Kem không chỉ là một món ăn được chào đón cho các nhà sản xuất kỳ nghỉ dọc bờ biển, mà còn dành cho bất cứ ai có một chút ngọt ngào. Bạn có thể ghen tị với bạn bè nếu bạn đang mở cửa hàng kem của riêng mình, nhưng có lẽ bạn đang bối rối về cách đặt nó ra. Điều rất quan trọng để có được phần này của kế hoạch kinh doanh là đúng, bởi vì bạn cần phải cám dỗ người qua đường bên trong. Nhưng, với bí quyết phù hợp, bạn có thể tạo ra một nội thất tuyệt vời.
Đi tour du lịch cửa hàng kem trong khu vực địa phương của bạn. Ghé thăm các cơ sở khác để điều tra làm thế nào mỗi cửa hàng được thiết kế. Tạo một danh sách các tính năng hoặc thành phần phổ biến, cộng với các khía cạnh của từng bố cục mà bạn thích và không thích.
Viết một danh sách tất cả mọi thứ mà bạn cần sắp xếp bên trong cửa hàng. Tủ đông, máy uống nước, ghế ngồi, quầy và kệ đều cần một ngôi nhà bên trong cửa hàng. Biết chính xác những gì bạn phải đối phó trước khi bạn bắt tay vào kế hoạch lớn.
Đo diện tích cửa hàng. Vẽ một sơ đồ sàn với các kích thước bao gồm. Sau đó, thực hiện các phép đo cho tất cả các đối tượng bạn đã liệt kê trong Bước 2. Không có điểm nào lên kế hoạch bố trí không thể phù hợp với kích thước của đồ nội thất.
Định vị tủ đông trong thiết kế của bạn đầu tiên. Đây là đối tượng quan trọng nhất và lớn nhất. Bạn cần phải thể hiện kem của bạn để điều quan trọng là khách hàng của bạn nhìn thấy nó từ ngay bên ngoài cửa hàng. Xoay nó để nó đối mặt với cửa chính hoặc lối đi.
Kế hoạch nơi đặt quầy. Nó cần phải dễ dàng truy cập, nhưng ra khỏi đường băng chính trước cửa sổ tủ đông. Khách hàng lựa chọn và trả tiền cho kem sẽ thất vọng nếu họ phải vượt qua nhau. Đặt nó ở một đầu của tủ đông, tốt nhất không phải là phía mà khách hàng lần đầu tiên bước vào cửa hàng. Nếu bạn có hai tủ đông, hãy chọn vị trí ở giữa.
Tạo một không gian cho chỗ ngồi, chẳng hạn như ghế dài và ghế đẩu. Đánh giá kích thước của không gian còn lại. Tìm hiểu làm thế nào lưu lượng sẽ chảy vào cửa hàng. Khách hàng bước vào, đi đến tủ đông kem, nhìn, chọn và trả tiền. Do đó, tạo một khu vực chỗ ngồi không xung đột với các hoạt động này. Tách nó ra khỏi quầy bận rộn.
Xác định các thiết bị cần phải đi phía sau quầy. Một lò vi sóng, tủ lạnh đồ uống hoặc kệ, lưu trữ và kệ kem ốc quế là những khu vực điển hình được tìm thấy ở đây. Đặt chúng ra một cách thiết thực. Không đặt lò vi sóng bên cạnh hình nón; thay vào đó, đặt nó ở đầu trên một đơn vị khác, gần với nước sốt sô cô la hoặc các thực phẩm khác cần sưởi ấm thường xuyên.
Lời khuyên
-
Hãy suy nghĩ về việc treo tác phẩm nghệ thuật, áp phích hoặc hình ảnh trên tường khi bạn tạo ra thiết kế của mình. Bắt đầu xem xét các bảng màu để giữ cho bạn có động lực thông qua quá trình lập kế hoạch.
Đừng làm lộn xộn các cửa hàng kem. Khách hàng sẽ bị đình chỉ nếu nó có vẻ lộn xộn, ô uế hoặc không thể truy cập. Hãy truy cập dễ dàng nhất có thể.
