Màn hình sản xuất có thể là công cụ tiếp thị mạnh mẽ, thể hiện hình dạng và màu sắc hấp dẫn của vương quốc rau quả. Sản xuất sắp xếp cũng có thể là một phương tiện để giữ cho các mặt hàng dễ hỏng tươi và kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Không giống như hầu hết các bộ phận khác trong một cửa hàng tạp hóa, màn hình sản phẩm tươi cần được tháo dỡ hầu hết mỗi đêm. Điều này cho phép bạn theo dõi chặt chẽ hàng tồn kho của bạn và loại bỏ cổ phiếu đã qua quá khứ.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Tủ lạnh trưng bày
-
Đảo không có đảo
Các mặt hàng riêng biệt không lưu trữ tốt với nhau. Một số loại trái cây và rau quả, chẳng hạn như táo, bơ và cà chua, tạo ra một loại khí gọi là ethylene. Các mặt hàng sản xuất khác như rau lá rất nhạy cảm với ethylene, có thể rút ngắn thời hạn sử dụng của chúng.
Sắp xếp sản xuất theo chủ đề. Giữ các loại rau xanh nấu ăn cùng nhau, chỉ định một phần cho ớt, có một phần cho trái cây có múi và giữ tất cả các loại trái cây nhiệt đới của bạn trong cùng một khu vực. Điều này sẽ cho phép khách hàng dễ dàng tìm thấy các loại trái cây và rau quả mà họ muốn.
Đặt các mặt hàng ít dễ hỏng hơn như hành tây, khoai tây và táo ở các đảo ở giữa phần sản phẩm của bạn. Tình hình các đảo trong vùng lân cận của các mặt hàng lạnh liên quan; ví dụ, đặt các đảo rau gần các loại rau được làm lạnh và các đảo trái cây gần trái cây được làm lạnh. Để lại đủ không gian giữa các đảo cho xe đẩy của khách hàng.
Sắp xếp sản phẩm trong các bậc thang. Điều này tạo ra một màn hình hấp dẫn, giúp khách hàng dễ dàng truy cập vào nhiều loại mặt hàng và cho phép bạn dự trữ màn hình của mình với tối thiểu nỗ lực.
Sử dụng bát và giỏ hấp dẫn để giới thiệu trái cây và rau quả. Sắp xếp các mục bên ngoài giỏ gọn gàng xung quanh chúng để tạo ra dòng chảy trực quan.
