Các cửa hàng kem sử dụng nhiều phương thức tiếp thị để giúp bán sản phẩm của họ, bao gồm quảng cáo in trên các ấn phẩm địa phương, tiếp thị qua email và thư trực tiếp. Theo John Jantsch, tác giả của Duct Tape Marketing, một chiến lược tiếp thị giải thích cách bạn sẽ quảng bá sản phẩm và dịch vụ của mình. Đối với một cửa hàng kem, điều này có nghĩa là chiến lược tiếp thị của bạn giúp bạn xác định cách bạn sẽ mang lại nhiều khách hàng hơn vào cửa hàng của mình và cuối cùng là tăng lợi nhuận của bạn.
Định nghĩa mục tiêu
Chiến lược tiếp thị cho doanh nghiệp kem của bạn nên bắt đầu bằng một tuyên bố rõ ràng về mục tiêu tiếp thị của bạn. Viết các mục tiêu để chúng cụ thể, đo lường được và thực tế. Ví dụ: "tăng lợi nhuận kem" là một mục tiêu quá rộng. Một mục tiêu tốt hơn sẽ là một cái gì đó như, "Tăng doanh số của các món tráng miệng sô cô la lên 9 phần trăm trong bốn tháng đầu tiên của năm tài chính."
Xác định thị trường mục tiêu của bạn
Chiến lược tiếp thị cho doanh nghiệp kem của bạn cũng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về khách hàng mục tiêu của mình. Nghiên cứu thị trường mục tiêu của bạn bằng cách quan sát khách hàng đến cửa hàng của bạn. Hãy suy nghĩ về những khách hàng thường xuyên mua sắm kem của bạn nhất và xác định một số phân khúc thị trường cho doanh nghiệp của bạn. Điều này có nghĩa là bạn nên xác định một số "phân nhóm" khách hàng và mô tả các đặc điểm nhân khẩu học như độ tuổi, giới tính và sở thích kem. Ví dụ, bạn có thể nhận thấy rằng một phân khúc phổ biến trong cửa hàng của bạn là những bà mẹ trẻ, những người đưa con cái họ đi điều trị hàng tuần.
Phân tích đối thủ cạnh tranh của bạn
Một phần khác của chiến lược tiếp thị cho doanh nghiệp kem của bạn là một phân tích cạnh tranh. Mô tả chi tiết từng đối thủ cạnh tranh kem chính của bạn. Bao gồm tất cả thông tin bạn biết về mô hình kinh doanh của họ, điểm mạnh và điểm yếu cạnh tranh và thị phần. Quét các tờ báo địa phương của bạn và các ấn phẩm khác, và thu thập quảng cáo và các tài liệu tiếp thị khác mà đối thủ của bạn sử dụng. Ví dụ, bạn có thể nhận thấy rằng một cửa hàng kem địa phương cung cấp phiếu giảm giá $ 1 trong một tờ báo địa phương. Nếu các cửa hàng kem khác trong khu vực của bạn sử dụng các tài liệu tiếp thị này để quảng bá dịch vụ của họ trong một khoảng thời gian dài, điều đó có thể có nghĩa là các chiến lược này đang hoạt động cho họ.
Chọn chiến thuật tiếp thị của bạn
Trong chiến lược tiếp thị kem của bạn, bạn nên tổ chức và chọn một số chiến thuật để quảng bá sản phẩm kem của mình. Ví dụ: tạo một chiến dịch thư trực tiếp trong đó bạn gửi phiếu giảm giá kem và cung cấp cho thị trường mục tiêu của bạn. Đặt một quảng cáo trên một tờ báo địa phương, và truyền đạt giờ làm việc và hương vị phổ biến nhất cho cửa hàng kem của bạn. Nhà tài trợ các cuộc thi ăn kem và các sự kiện khác trong những tháng hè nóng bức để thu hút phụ huynh và trẻ em đến cửa hàng của bạn. Phát triển một chiến dịch tiếp thị công cụ tìm kiếm để khách hàng có thể tìm thấy bạn khi họ tìm kiếm các cửa hàng kem địa phương trực tuyến. Tạo một trang web và cung cấp phiếu giảm giá có thể in cho doanh nghiệp kem của bạn.
