Sản xuất thực phẩm tại nhà để bán cung cấp cho các đầu bếp chuyên nghiệp và những người đam mê nấu ăn với một phương tiện chi phí thấp để vận hành một doanh nghiệp nhỏ. Nói chung, nhu cầu thiết lập kinh doanh của bạn chỉ bao gồm bếp, tủ lạnh, thiết bị lưu trữ thực phẩm và dụng cụ nấu ăn. Các cửa hàng bán lẻ tiềm năng cho thực phẩm tự chế bao gồm thị trường của nông dân, cửa hàng tạp hóa và danh mục trực tuyến. Việc bạn cần giấy phép và giấy phép nào bạn cần bán thực phẩm tự chế tùy thuộc vào luật xử lý thực phẩm của tiểu bang và địa phương.
Đọc quy tắc sản xuất dịch vụ thực phẩm tại nhà của bạn. Bạn có thể tìm thấy các quy tắc như vậy ở một số nơi, có thể bao gồm các trang web y tế công cộng, nông nghiệp, thuế, cấp phép kinh doanh hoặc phân vùng của chính quyền tiểu bang và chính quyền địa phương. Mặc dù hầu hết các bang yêu cầu sản xuất thực phẩm thương mại phải diễn ra trong các cơ sở sản xuất thực phẩm thương mại, một số bang cung cấp ngoại lệ cho các doanh nhân ở nông thôn và các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm có thu nhập hạn chế.
Thiết lập nhà bếp sản xuất thực phẩm của bạn. Tổ chức cơ sở sản xuất thực phẩm của bạn dựa trên thông tin được thu thập từ bộ y tế công cộng của bạn. Mua và lắp đặt các quầy bếp riêng, các thiết bị bổ sung như bếp hoặc tủ lạnh và các thiết bị vệ sinh như bồn rửa ba ngăn, nếu pháp luật yêu cầu. Bạn có thể được yêu cầu thiết lập một nhà bếp hoàn toàn riêng biệt cho cơ sở sản xuất thực phẩm tại nhà của bạn, ngay cả khi nó được đặt trong khuôn viên nhà bạn.
Liên hệ với bộ phận y tế công cộng để kiểm tra. Thanh tra y tế ghé thăm nhà bếp của bạn để xác định tình trạng phù hợp cho cơ sở sản xuất thực phẩm. Thanh tra sức khỏe hoặc đi qua nhà bếp của bạn khi kiểm tra ban đầu hoặc cung cấp cho bạn một danh sách các mặt hàng cần thiết để đưa nó lên tiêu chuẩn. Bạn nhận được một chứng chỉ mà bạn có thể đăng và cung cấp cho các nhà quản lý thị trường và cửa hàng bán lẻ của nông dân với các ứng dụng của nhà cung cấp. Bạn cũng có thể được yêu cầu tham gia khóa học xử lý thực phẩm, tùy thuộc vào thẩm quyền của bạn.
Áp dụng cho các giấy phép kinh doanh tài phán khác theo yêu cầu. Bạn có thể phải đăng ký kinh doanh và xin giấy phép bán lại, tùy thuộc vào số lượng sản phẩm bạn sản xuất và bán hàng năm. Một số doanh nghiệp cũng có thể xem xét mua hàng của bạn chỉ khi bạn có giấy phép kinh doanh. Ngoài ra, tạp chí "Doanh nhân" báo cáo rằng có giấy phép bán lại cho phép bạn mua sản phẩm sản xuất bán buôn và đánh thuế khách hàng, điều này tác động tích cực đến lợi nhuận của bạn khi doanh nghiệp của bạn phát triển.
Lời khuyên
-
Bán thực phẩm đi kèm với rủi ro đôi khi nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn, chẳng hạn như hư hỏng thành phần. Bạn có thể mua bảo hiểm trách nhiệm kinh doanh từ cùng một công ty cung cấp chính sách bảo hiểm xe hơi hoặc chủ nhà của bạn để bảo vệ bản thân và doanh nghiệp của bạn khỏi yêu cầu bồi thường chấn thương.
