Cách bắt đầu một cửa hàng tạp hóa

Bắt đầu một doanh nghiệp mới là cả rủi ro và thú vị. Các cửa hàng tạp hóa phải đối mặt với một loạt thách thức đặc biệt: chiến lợi phẩm thực phẩm và đối thủ cạnh tranh chính của bạn là từ các chuỗi lớn, có uy tín. Tuy nhiên, các cửa hàng tạp hóa độc lập có thể, và phát triển mạnh ở nhiều cộng đồng. Thành công bắt đầu với một kế hoạch kinh doanh được nghiên cứu kỹ lưỡng. Nó không chỉ giúp bạn tập trung vào việc tạo ra một cửa hàng đáp ứng hoàn hảo nhu cầu của khách hàng mà còn giúp bạn đảm bảo kinh phí và đàm phán hợp đồng thuê tốt hơn.

Đánh giá nhu cầu

Bạn sẽ cần phải có một bức tranh vững chắc về những gì khách hàng của bạn muốn trước khi bạn xác định những gì cửa hàng của bạn sẽ cung cấp. Cửa hàng tạp hóa độc lập thường chuyên. Nhìn để xem nếu cộng đồng của bạn cần một cửa hàng thực phẩm tiện lợi tuyệt vời, thực phẩm hữu cơ tốt hơn hoặc thị trường thực phẩm dân tộc - trước khi bạn đầu tư.

1. Nhìn vào đối thủ của bạn. Hãy chắc chắn để ghi lại tất cả các cửa hàng tạp hóa hiện có. Đặc biệt chú ý đến họ chiến lược kết hợp sản phẩm và giá cả. Một khu phố chứa đầy các cửa hàng giảm giá có thể không cần một cửa hàng mặc cả khác, nhưng một cửa hàng đặc biệt không chứa gluten có thể là một sự bổ sung đáng hoan nghênh nếu hàng hóa của bạn được định giá cẩn thận.

2. Thực hiện một nghiên cứu nhân khẩu học của khu vực mục tiêu của bạn. Tập trung vào độ tuổi và phân phối thu nhập. Các gia đình trẻ có ít thu nhập khả dụng có nhu cầu khác với các vùng ngoại ô giàu có đang tìm kiếm các loại thực phẩm đặc sản hữu cơ.

3. Xem xét một cuộc khảo sát hoặc tiến hành các nhóm tập trung để đánh giá những gì cư dân khu phố muốn thấy trong một cửa hàng tạp hóa mới.

4. Sử dụng dữ liệu từ khảo sát và phân tích thị trường của bạn để tạo hồ sơ khách hàng. Ví dụ: nếu bạn muốn tạo ra một thị trường đặc biệt với thực phẩm hữu cơ và không chứa gluten, bạn sẽ muốn đảm bảo xây dựng trong một khu phố cần loại thị trường này.

Nghiên cứu chi phí

Một kế hoạch kinh doanh vững chắc cho các nhà đầu tư thấy bạn hiểu về doanh nghiệp rằng bạn đang đề xuất và bạn biết những gì nó sẽ bắt đầu ngay.

1. Liên hệ nhà phân phối thực phẩm bán buôn và nông dân địa phương để đánh giá chi phí thực phẩm. Bạn sẽ muốn so sánh các mức giá đó với giá được cung cấp trong các thị trường cạnh tranh của bạn để xem loại đánh dấu nào bạn có thể tính phí.

2. Giá các đồ đạc cần thiết và đặc biệt chú ý đến các đơn vị làm lạnh. Là một phần trong đánh giá của bạn, hãy chắc chắn xem xét chi phí năng lượng liên tục của các đồ đạc khác nhau. Chi phí liên tục đó cần được đưa vào ước tính chi phí của bạn và sẽ quyết định đến việc bạn chọn mua các mặt hàng.

3. Đánh giá các lựa chọn dịch vụ thương mại khác nhau. Hãy chắc chắn xem xét không chỉ các chi phí của thiết bị cần thiết để chấp nhận thẻ tín dụng, mà còn cả chi phí ngân hàng để xử lý chúng. Ngoài ra, bạn sẽ cần nghiên cứu các tùy chọn phần mềm khác nhau để xử lý doanh số và quản lý kho của mình.

4. Liên hệ với các cơ quan quản lý địa phương để xem những quy định nào bạn sẽ cần phải đáp ứng khi bạn xây dựng không gian của mình. Bạn sẽ cần đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về khuyết tật của người Mỹ, cũng như các quy định an toàn thực phẩm và thực hành tốt nhất để tạo ra một không gian bán lẻ thoải mái.

5. Đánh giá nhu cầu nhân sự của bạn. Hãy chắc chắn bao gồm các yêu cầu của nhân viên và tiền lương theo kế hoạch trong kế hoạch kinh doanh của bạn vì các nhà đầu tư sẽ cần biết bạn hình dung như thế nào về hoạt động hàng ngày của thị trường.

Nhìn vào địa điểm

Tối đa hóa cơ hội thành công của bạn bằng cách cẩn thận chọn vị trí của bạn. Tầm nhìn, khoảng cách lái xe, bãi đậu xe và kích thước tòa nhà đầy đủ là những yếu tố cần thiết trong việc đánh giá các không gian bán lẻ tiềm năng.

1. Hãy tìm một cửa hàng đó là trong vòng ba dặm hoặc năm phút của thị trường mục tiêu của bạn. Bạn có thể thoát khỏi thời gian lái xe lâu hơn một chút nếu bạn đang mở một cửa hàng giảm giá, nhưng hãy đóng cửa nếu bạn đang lên kế hoạch cho một cửa hàng tạp hóa đặc biệt.
2. Tầm nhìn đường phố và bãi đậu xe đầy đủ là rất quan trọng cho một cửa hàng tạp hóa thành công. Nếu trang web bạn đang xem xét hiện không có các thuộc tính này, hãy nói chuyện với chủ sở hữu tòa nhà để xem bạn có thể cải thiện chúng trước khi cam kết không gian không. Bạn có thể phóng to bãi đỗ xe hoặc thêm các biển báo bổ sung để làm cho một vị trí ít mong muốn hơn.
3. Đảm bảo rằng trang web bạn chọn đủ lớn để thoải mái lưu trữ kệ của bạn và vẫn để 36 inch giữa các màn hình cần thiết để đáp ứng các yêu cầu của cửa hàng theo Đạo luật về Người khuyết tật của Người Mỹ.

Lời khuyên

• SCORE cung cấp tư vấn miễn phí cho các chủ doanh nghiệp mới. Họ sẽ giúp đánh giá kế hoạch kinh doanh của bạn và cho bạn lời khuyên về tài trợ và đáp ứng các yêu cầu quy định.