Gian hàng thực phẩm bên đường, quầy lưu niệm và xe tải thực phẩm là một cảnh tượng phổ biến ở nhiều thành phố. Mở một gian hàng rẻ hơn so với một cửa hàng trực tiếp, nhưng nó vẫn bị ràng buộc bởi các luật và yêu cầu tương tự. Ở hầu hết các thành phố, bạn sẽ cần giấy phép kinh doanh, giấy phép thuế bán hàng và giấy phép thực phẩm nếu bạn bán phù hợp.
Yêu cầu giấy phép kinh doanh
Hầu hết các chính quyền thành phố và quận yêu cầu tất cả các doanh nghiệp phải có giấy phép kinh doanh, mặc dù vẫn có trường hợp ngoại lệ. Bạn không thể có được giấy phép hoặc điều hành một doanh nghiệp nếu quy hoạch không cho phép. Ví dụ, các khu dân cư thường cấm các doanh nghiệp. Một số chính quyền thành phố đã thêm quy tắc cho các loại hình kinh doanh cụ thể. Ví dụ, tại Raleigh, N.C., xe tải thực phẩm đậu dọc các đường phố phải vượt qua một số yêu cầu đặc biệt ngoài việc có giấy phép kinh doanh và giấy phép bán lẻ thực phẩm. Một yêu cầu là xe tải không thể chiếm chỗ đậu xe trong khi mục đích sử dụng chính của không gian vẫn mở cho công chúng.
Giấy phép thực phẩm
Nếu bạn bán thực phẩm, bạn sẽ có một lượng lớn các quy định được bổ sung để tuân theo do các rủi ro sức khỏe tiềm ẩn. Chẳng hạn, tại Maine, bất cứ ai chuẩn bị hoặc phục vụ thức ăn, thậm chí từ một quán nước ven đường đều cần có giấy phép từ Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh của tiểu bang. Để có được giấy phép của bạn, bạn sẽ phải trình cho HHS các quy định của bạn về chuẩn bị và lưu trữ thực phẩm, thực đơn của bạn và sơ đồ tầng. Bạn cũng phải trả lệ phí nhà nước. Giấy phép này tách biệt với việc lấy giấy phép kinh doanh, là một ứng dụng của thành phố / quận.
Kiểm tra
Các quan chức y tế không chấp nhận lời hứa của chủ doanh nghiệp rằng thực phẩm được chuẩn bị hợp vệ sinh. Nếu bạn phục vụ thức ăn, bạn sẽ phải chuẩn bị kiểm tra sức khỏe. Thanh tra sẽ xác nhận rằng mọi thứ trong thiết lập của bạn đều vượt qua được quy định của nhà nước. Nếu thanh tra phát hiện vi phạm, cô ấy có thể cho bạn biết bạn sẽ phải làm gì để khắc phục chúng. Bạn sẽ phải trải qua kiểm tra trước khi bắt đầu bán, với kiểm tra kiểm tra định kỳ sau đó.
Thêm giấy tờ
Nếu bạn đang bán bất cứ thứ gì được bao gồm bởi thuế bán hàng địa phương, bạn phải thu thuế. Ví dụ, tại Raleigh, bạn không thể lấy bằng lái xe tải thực phẩm mà không xuất trình chứng nhận thuế bán hàng ở Bắc Carolina. Chính phủ tiểu bang cho phép các doanh nghiệp mới nộp đơn xin giấy phép thuế bán hàng trực tuyến. Bạn cũng có thể cần giấy phép từ bộ nông nghiệp nhà nước như nếu bạn nướng bánh, đóng hộp hoặc làm thức ăn tại nhà.
