Nước giải khát, như Coca-Cola, Pepsi Cola và Dr. Pepper, đã được người tiêu dùng trên khắp thế giới đón nhận. Ngành công nghiệp nước giải khát đã mở rộng để bao gồm các hương vị khác nhau, các lựa chọn lành mạnh hơn và các nhà sản xuất nhỏ hơn. Tuy nhiên, nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến nhu cầu chung về nước giải khát. Trong khi nhiều yếu tố trong số này nằm ngoài tầm kiểm soát của các nhà sản xuất nước giải khát, các công ty này phải hiểu và thích nghi với các yếu tố này để duy trì tỷ suất lợi nhuận của họ.
Thay đổi giá
Như với hầu hết các hàng hóa, nhu cầu cho nước giải khát di chuyển theo giá cả. Giá càng cao, nhu cầu càng thấp và ngược lại. Khi các công ty nước giải khát phải đối mặt với giá cao hơn cho các thành phần của họ, chẳng hạn như đường, xi-rô ngô hàm lượng cao fructose hoặc các chất tạo hương vị, họ có thể chọn tăng giá để duy trì tỷ suất lợi nhuận. Tuy nhiên, giá cao hơn có thể buộc người tiêu dùng giảm nhu cầu đối với những loại nước ngọt đó. Nếu các công ty chọn giữ giá ổn định, họ phải bán số lượng cao hơn để duy trì tỷ suất lợi nhuận tương tự.
Lựa chọn của người tiêu dùng
Sở thích của người tiêu dùng có thể thay đổi do nhiều lý do, bao gồm độ tuổi trung bình của dân số tiêu dùng, thay đổi xu hướng xã hội, chu kỳ theo mùa hoặc biến động kinh tế. Thành công của bất kỳ nhà sản xuất nước giải khát nào đều dựa vào khả năng của công ty đó để dự đoán những xu hướng tiêu dùng này và lên kế hoạch phù hợp. Các công ty không thích ứng với những thay đổi này có thể thấy lợi nhuận giảm, thị phần thấp hơn và tăng xác suất thất bại trong kinh doanh.
Các vấn đề sức khỏe
Nhận thức ngày càng tăng về các vấn đề liên quan đến sức khỏe, như huyết áp cao, béo phì và tiểu đường, đã gây lo ngại cho người tiêu dùng về các thành phần trong nhiều loại nước ngọt. Các nhà sản xuất nước giải khát đã thích nghi với những thay đổi này bằng cách giới thiệu các lựa chọn lành mạnh hơn, chẳng hạn như đồ uống không đường, đồ uống không chứa caffeine, nước ép trái cây, nước uống thể thao và nước đóng chai. Các tùy chọn này cho phép các nhà sản xuất nước giải khát duy trì và tăng thị phần của họ, đồng thời đưa ra một hình ảnh cung cấp nhiều hơn là "nước đường có ga" cho khách hàng của họ.
Những yếu tố khác
Trong khi ba yếu tố này là một trong những ảnh hưởng rõ ràng nhất đến nhu cầu về nước giải khát, một số sự kiện khác cũng có thể làm ảnh hưởng đến nhu cầu của khách hàng. Các quy định của chính phủ, như lệnh cấm ở thành phố New York đối với các loại nước giải khát lớn hơn 16 ounce - một luật mà sau đó đã bị quy định là vi hiến - có thể hạn chế nhu cầu của khách hàng. Các nhà sản xuất cũng có thể bị thiệt hại cho danh tiếng của họ, dựa trên tin tức về lỗi sản phẩm hoặc sự cố của công ty, có thể gây tổn hại cho nhu cầu cho sản phẩm của họ. Các công ty có thể tăng nhu cầu về đồ uống của họ bằng cách giới thiệu chúng vào thị trường nước ngoài hoặc nhắm mục tiêu vào các nhóm nhân khẩu học khác nhau.
