Sở hữu một quán cà phê và cung cấp một loạt đồ uống dựa trên espresso có thể là một lựa chọn nghề nghiệp thú vị, bổ ích. Một barista là một nghệ sĩ cà phê. Bạn sẽ muốn đảm bảo rằng doanh nghiệp cà phê của bạn có baristas tốt nhất, nhân viên biết sự khác biệt giữa dài và ngắn hoặc phân biệt cappuccino với latte. Trước khi bạn lo lắng về việc tuyển dụng, đây là những gì bạn sẽ cần phải làm để mở quán cà phê của bạn và chạy.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Giấy phép kinh doanh
-
Cho thuê hoặc sở hữu không gian
-
Bàn ghế
-
2 máy pha cà phê công nghiệp
-
Tủ lạnh
-
Trạm pha cà phê
-
Máy tính tiền
-
An toàn
-
Điện thoại
-
Máy xử lý thẻ tín dụng
-
Màn hình lạnh
Làm việc ra tất cả các chi tiết pháp lý. Khi bạn tìm thấy vị trí hoàn hảo cho quán cà phê của mình, bạn sẽ cần đến City Hall để nộp giấy phép kinh doanh, cộng với bằng chứng bảo hiểm. Tìm hiểu những hạn chế đang diễn ra. Ví dụ, nếu bạn có kế hoạch phục vụ thực phẩm hoặc chỉ đồ uống, bạn có thể có các yêu cầu nộp đơn khác nhau. Giữ các bản sao của tất cả các hồ sơ pháp lý của bạn ở một nơi an toàn.
Mở tài khoản ngân hàng doanh nghiệp để bạn có thể tách biệt thu nhập cá nhân và doanh nghiệp và chi phí. Bạn nên làm việc với nhân viên ngân hàng của mình để xác định những dịch vụ bổ sung nào bạn muốn họ cung cấp, chẳng hạn như dịch vụ xử lý thẻ tín dụng và bảng lương. Một số ngân hàng cung cấp các kế hoạch kinh doanh nhỏ hấp dẫn để giúp bạn hợp lý hóa kế toán doanh nghiệp của bạn.
Mua thiết bị và vật tư khởi nghiệp. Tại thời điểm này, bạn sẽ chọn một nhà bán buôn thiết bị để cung cấp cho cửa hàng của bạn, cũng như các nhà cung cấp cho hàng khô, hạt cà phê và bất kỳ tùy chọn thực phẩm và đồ uống nào bạn dự định cung cấp. Nếu bạn muốn một cách tiếp cận chìa khóa trao tay nhiều hơn, bạn có thể xem xét một doanh nghiệp cà phê nhượng quyền thương mại, chẳng hạn như Coffee Beanery, nơi cung cấp cho bạn các nhà cung cấp cũng như các menu và quy trình vận hành tiêu chuẩn.
Thuê nhân viên để có được doanh nghiệp của bạn chạy. Quyết định xem bạn sẽ làm việc trong cửa hàng hay tất cả các công nhân sẽ được tuyển dụng mới. Khi bắt đầu mở quán cà phê của bạn, bạn sẽ muốn có chi phí thấp nhất có thể, vì vậy hãy cân nhắc việc yêu cầu bạn bè và gia đình tham gia trong vài tháng đầu tiên cho đến khi bạn bắt đầu có lãi.
Làm chủ máy móc. Đây là nơi bạn sẽ học nghệ thuật trở thành một barista. American Barista & Coffee School cung cấp các chương trình hội thảo và đào tạo trên toàn quốc, nơi bạn sẽ học thuật ngữ barista, pha chế đồ uống đặc biệt và các kỹ năng kinh doanh quan trọng để giúp kinh doanh thành công. Tổ chức này cũng cung cấp các chương trình "đào tạo huấn luyện viên" để sau khi được đào tạo, bạn sẽ có thể đào tạo nhân viên mà bạn thuê để làm việc trong cửa hàng của bạn.
Hoàn thiện thực đơn của bạn. Tạo một màn hình menu mời khách hàng đọc về sản phẩm của bạn và gọi đồ uống yêu thích của họ. Quyết định lựa chọn nào cho sữa và đồ uống bạn dự định cung cấp cũng như bất kỳ đồ nướng, thực phẩm chế biến sẵn hoặc các mặt hàng làm tại nhà bạn sẽ phục vụ. Khi bạn mở, bạn luôn có thể tiếp tục điều chỉnh menu của mình, tùy thuộc vào phản hồi từ khách hàng của bạn.
Tổ chức một lễ kỷ niệm khai trương. Sau khi làm việc chăm chỉ và đào tạo, quán cà phê của bạn đã sẵn sàng để mở cửa kinh doanh. Kỷ niệm bằng cách mời cộng đồng đến xem cửa hàng mới của bạn. Cung cấp đồ uống đặc biệt, phiếu giảm giá và điều trị cho trẻ em và người lớn. Bữa tiệc khai trương của bạn càng đáng nhớ, khách hàng của bạn càng có nhiều khả năng quay lại.
