Cách bắt đầu một nhà hàng Nam Ấn

Mục lục:

Anonim

Ẩm thực Nam Ấn phổ biến trên toàn thế giới với cả người Ấn Độ và không phải người Ấn Độ. Các nhà hàng Nam Ấn luôn náo nhiệt với những người thưởng thức hương vị riêng biệt được làm giàu với các loại gia vị. Mở một nhà hàng Nam Ấn đòi hỏi rất nhiều công sức và kế hoạch cẩn thận.

Các mặt hàng bạn sẽ cần

  • Kế hoạch kinh doanh

  • Những cái bàn

  • Nhieu cai ghe

  • Thiết bị nhà bếp

  • Đồ đạc ánh sáng

  • Trung tâm cho các bảng

  • Menu bìa

  • Bảng hiệu và đồ đạc cho phòng vệ sinh

  • Đầu bếp

  • Bồi bàn

Tìm một địa điểm lý tưởng có sẵn để mở một nhà hàng Nam Ấn. Khu vực phải dễ dàng tiếp cận với khách hàng và thuận tiện. Chọn một khu vực có dân số Ấn Độ cao, đặc biệt là người Nam Ấn.

Viết một kế hoạch kinh doanh bao gồm thông tin về nhân khẩu học của khu vực và nhà hàng của bạn sẽ được hưởng lợi như thế nào từ thị trường này. Tạo báo cáo tài chính chuyên nghiệp để phác thảo doanh thu, chi phí và lợi nhuận dự kiến. Nội dung quan trọng khác bao gồm kế hoạch hoạt động về nhân sự, ngày làm việc và giờ. Điều này sẽ có ích khi gặp một nhân viên cho vay của ngân hàng.

Chọn tên cho nhà hàng có liên quan đến Nam Ấn như Cung điện Mysore, Madras Mahal hoặc Nhà Dosai. Tên phải hấp dẫn và chỉ ra rằng thực phẩm Nam Ấn sẽ được phục vụ.

Xây dựng thực đơn cho nhà hàng với các món khai vị, món chính và món tráng miệng. Một số mặt hàng thực phẩm thiết yếu của Nam Ấn bao gồm idli, dosai, medhu vada, uthappam, sambhar, rasam, gạo, pongal, dừa chutney, upma và biryani.

Mua thiết bị phù hợp cho nhà hàng của bạn. Bạn sẽ cần thiết bị nhà bếp, bàn, ghế, đồ trang trí trung tâm, ánh sáng, bìa menu và đồ đạc trong nhà vệ sinh (xem Tài nguyên).

Thuê một đội ngũ đầu bếp và bồi bàn hiệu quả và đáng tin cậy. Xem lại thông tin và thông tin của từng ứng viên để đảm bảo rằng anh ta phù hợp với công việc. Chọn những ứng viên quen thuộc với thực phẩm Nam Ấn để họ có thể trả lời chính xác những thắc mắc của khách hàng về thực phẩm và những gì nó được làm từ. Có một đội ngũ nhân viên tốt là chìa khóa cho dịch vụ khách hàng và sẽ dẫn đến việc khách hàng của bạn quay trở lại nhiều hơn.