Tiếng chuông reo vui vẻ xuống phố vào một ngày nắng, và những đứa trẻ háo hức chạy đến hai bên của một chiếc xe tải sơn màu, quý và đô la trong tay. Mọi người đều thích một chiếc xe tải kem, đặc biệt là các nhà khai thác trong Hạt Maricopa, Arizona một khi họ đã vượt qua các cuộc kiểm tra cần thiết và có được giấy phép cần thiết để hoạt động. Tham gia vào ngành kinh doanh thực phẩm di động ở Phoenix và khu vực xung quanh có nghĩa là nhảy qua một số vòng quay quan liêu, và đảm bảo rằng đơn vị của bạn sạch sẽ, an toàn và hợp pháp.
Kiểm tra
Phòng Dịch vụ Môi trường của Hạt Maricopa quy định đơn vị thực phẩm di động ở Phoenix và vùng ngoại ô trong các dòng quận. Để gia hạn hoặc có được giấy phép cần thiết, đơn vị của bạn phải vượt qua một cuộc kiểm tra trong vòng ba tháng qua. Kiểm tra có sẵn từ 12 đến 5 p.m. hàng ngày tại văn phòng bộ phận, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Không có cuộc hẹn là cần thiết.
Ứng dụng cho phép
Đơn xin giấy phép đơn vị thực phẩm di động phải bao gồm lộ trình nhà cung cấp của bạn, thỏa thuận sử dụng ủy ban - nơi bạn thu thập và chuẩn bị thực phẩm để bán - và các tài liệu chứng minh sự hiện diện hợp pháp của bạn ở Hoa Kỳ, nếu bạn đang hoạt động như một cá nhân. Nếu bạn đã có một đơn vị mới, đang sửa đổi đơn vị của mình hoặc không có giấy phép trong ba năm qua, bạn cũng phải gửi kế hoạch và kế hoạch xem xét ứng dụng.
Các kế hoạch
Đệ trình các kế hoạch cho Phòng để xem xét có nghĩa là vẽ các bản vẽ sơ đồ trên giấy văn phòng kích thước tiêu chuẩn, đáp ứng các yêu cầu chi tiết của Phòng về nội dung, định dạng và tỷ lệ. và chờ ít nhất 10 ngày để phê duyệt có hoặc không có thay đổi hoặc yêu cầu gửi lại. Các kế hoạch phải hiển thị chế độ xem trên cùng của thiết bị của bạn và chế độ xem bên của tất cả các công trình ống nước và điện. Không tiến hành xây dựng hoặc sửa đổi thiết bị di động của bạn cho đến khi Bộ phận đã phê duyệt kế hoạch của bạn. Khi công việc đã hoàn thành, hãy mang đơn vị hoạt động đầy đủ của bạn xuống trụ sở Bộ phận để kiểm tra.
Những yêu cầu khác
Các đơn vị thực phẩm di động lang thang qua Hạt Maricopa phải tuân theo lộ trình được phê duyệt bởi nhà điều hành. Công nhân trên xe tải phải có thẻ công nhân dịch vụ thực phẩm do quận cấp, và người giám sát phải là một quản lý thực phẩm được chứng nhận. Có các yêu cầu đối với biển báo và để hiển thị giấy phép của bạn và để có nguồn điện dự phòng. Kem của bạn phải được giữ trong Container được FDA chấp thuậnvà bạn phải chuẩn bị bất kỳ thực phẩm nguy hiểm tiềm tàng nào trong cùng ngày bạn bán nó. Bắt đầu chuẩn bị bằng cách nghiên cứu pháp lệnh địa phương. Không phải tất cả các thành phố trong Hạt Maricopa đều cho phép các đơn vị thực phẩm di động - Scottsdale, đáng chú ý, cấm xe tải kem.
