Nhiều yêu cầu để bắt đầu kinh doanh tiệm bánh tại nhà phụ thuộc vào nơi bạn sống. Thực phẩm được sản xuất cho tiêu dùng thương mại trong nhà bếp trong nhà được quy định rất nhiều và những gì được phép ở một khu vực có thể bị cấm ở khu vực khác. Sau khi bạn đã thiết lập tính hợp pháp và có được giấy phép cần thiết, hãy đảm bảo nhà bếp của bạn có tất cả các thiết bị bạn cần - hoặc bạn có thể xem xét việc thuê mặt bằng từ một cơ sở hiện có cung cấp các thiết bị cấp thương mại.
Quy định của địa phương
Kiểm tra với tiểu bang của bạn để tìm hiểu các giấy phép và giấy phép cụ thể mà bạn sẽ cần. Thành phố hoặc quận của bạn có thể yêu cầu giấy phép kinh doanh chung và luật quy hoạch cũng có thể yêu cầu giấy phép nghề nghiệp tại nhà cho doanh nghiệp của bạn. Hầu hết các tiểu bang yêu cầu giấy phép của bộ y tế, trong đó sẽ liên quan đến việc kiểm tra nhà bếp của bạn về sự an toàn và sạch sẽ. Một số tiểu bang quy định những gì một tiệm bánh tại nhà có thể bán. Ví dụ: bạn có thể sản xuất những chiếc bánh không cần làm lạnh ở Georgia, nhưng một chiếc bánh có phủ kem phô mai hoặc bánh tres leches sẽ bị cấm vì những chiếc bánh này bị hỏng nếu chúng bị bỏ ngoài trời.
Nếu khu phố của bạn không được khoanh vùng cho một doanh nghiệp tại nhà hoặc nếu Hiệp hội Chủ nhà của bạn cấm họ, bạn có thể không được phép tiến hành một doanh nghiệp bánh ra khỏi nhà của bạn. Bạn cũng sẽ cần bảo hiểm kinh doanh để bảo vệ chính mình - nếu không, nếu ai đó bị bệnh do một trong những sáng tạo và kiện của bạn, bạn có thể sẽ phải trả giá.
Lời khuyên
-
Trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ phải trả thuế nhà nước và thuế địa phương cho doanh nghiệp làm bánh tại nhà. Thuế thu nhập và thuế việc làm là phổ biến nhất. Kiểm tra với tiểu bang của bạn cho các nghĩa vụ cụ thể nơi bạn sống.
Tạo thực đơn của bạn
Sau khi bạn quyết định mở một doanh nghiệp bánh tại nhà, thử thách tiếp theo của bạn là quyết định bán gì. Một sản phẩm hoặc dịch vụ độc đáo có thể giúp bạn nổi bật trên thị trường. Nếu bạn là cửa hàng duy nhất trong thị trấn làm cho món tráng miệng không chứa gluten xứng đáng là một bữa tiệc ưa thích, bạn sẽ sẵn sàng đáp ứng nhu cầu thị trường đã thiết lập. Trở thành một người đến muộn theo xu hướng hiện tại có thể làm cho điều này trở nên khó khăn - bạn sẽ có một thời gian khó khăn hơn khi là cửa hàng bánh pop thứ 10 trong khu phố.
Không gian bếp và chi phí nâng cấp
Trừ khi bạn hoạt động ở quy mô rất nhỏ, thiết bị thường được sử dụng trong bếp gia đình truyền thống sẽ không đủ để đáp ứng nhu cầu thị trường. Đầu tư vào một nhà bếp thứ hai được sử dụng riêng cho công việc có thể tốn kém, nhưng không gian chuẩn bị và lưu trữ thực phẩm riêng biệt là cần thiết ở nhiều tiểu bang. Ít nhất, bạn có thể được yêu cầu cập nhật hệ thống thông gió hoặc mũ trùm đầu, lắp đặt thêm bồn rửa hoặc thêm hệ thống phun nước. Bạn cũng sẽ cần các nguồn cung cấp chính khác, như máy trộn bàn, cân bếp và thảm nướng không dính đủ để xử lý các sản phẩm nướng có giá trị kinh doanh. Nếu bạn đang nâng cấp lò nướng của bạn, một mình nó có thể chạy hàng ngàn đô laS.
Bạn cũng có thể thuê không gian bếp tại một nhà bếp thương mại địa phương hoặc nhà hàng trong giờ nghỉ. Điều này có thể hữu ích nếu bạn dự định làm bánh vào buổi tối muộn hoặc điều đầu tiên vào buổi sáng. Những nhà bếp như vậy đã được sở y tế địa phương phê duyệt và có thiết bị cấp thương mại để bạn sử dụng. Ví dụ: nếu bạn có một doanh nghiệp bánh mì, bạn có thể sử dụng bếp của một nhà hàng địa phương không mở cửa cho đến cuối ngày để làm bánh vào ngày hôm đó trước khi mặt trời mọc. Sau đó, bạn có thể vận hành các chức năng khác của doanh nghiệp, như bán hàng và tiếp thị, từ nhà của bạn.
