Cho dù bạn chỉ mới bắt đầu hoặc có một doanh nghiệp đã thành lập, chìa khóa để kiếm nhiều tiền hơn với việc kinh doanh sữa chua đông lạnh nằm ở việc tăng doanh thu bán hàng và giảm chi phí. Mặc dù điều này nghe có vẻ giống như lời khuyên quen thuộc, nhưng phần lớn những gì cần có để đạt được những mục tiêu này đòi hỏi thông tin cụ thể trong ngành.
Kinh doanh độc lập so với nhượng quyền thương mại
Một nhượng quyền thương mại chi phí nhiều hơn để mở và điều hành hơn một doanh nghiệp độc lập. Ví dụ, Zinga Frozen Yogurt tính phí nhượng quyền 25.000 đô la, tiền bản quyền 6% hàng năm và phí quảng cáo hàng năm 1%. Công ty nói rằng bạn có thể mở một nhượng quyền thương mại mới từ đầu đến cuối với giá chỉ $ 267.000. Đối với tổng doanh thu hàng năm là 900.000 đô la, bạn sẽ trả lại 63.000 đô la cho chủ sở hữu nhượng quyền. Ngược lại, Nhà phát triển cửa hàng sữa chua đông lạnh, một doanh nghiệp tư vấn tư vấn cho các nhà điều hành cửa hàng sữa chua độc lập, cho biết chi phí khởi động trung bình khoảng $ 119.000 cho một doanh nghiệp độc lập và bạn giữ tất cả lợi nhuận. Tuy nhiên, nếu bạn không có kinh nghiệm kinh doanh hoặc công nghiệp, việc hỗ trợ và đào tạo nhượng quyền thương mại cung cấp có thể có nghĩa là doanh nghiệp của bạn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn trong dài hạn.
Chuyển sang tự phục vụ
Bắt đầu với hoặc chuyển từ một dịch vụ đầy đủ sang một doanh nghiệp tự phục vụ để tối ưu hóa các chiến lược giá và giảm chi phí tiền lương. Không giống như mô hình dịch vụ đầy đủ, nơi khách hàng đặt hàng từ menu, nhận phần được xác định trước và trả giá đã đặt, mô hình tự phục vụ cho phép tùy chọn giá theo phần và la carte. Với mô hình tự phục vụ, khách hàng thường chọn một cốc nhỏ, vừa hoặc lớn và sau đó tạo ra các hộp sữa chua đông lạnh của riêng họ. Bạn có thể kiếm được nhiều tiền hơn bởi vì bạn có thể hoạt động với ít nhân viên hơn và tính phí theo hương vị, trọng lượng và sự lựa chọn của toppings.
Thiết bị và vật tư
Mua hàng hiệu quả có thể giảm cả chi phí khởi động và chi phí liên tục. FrozenYogurtMachines.com khuyên bạn nên thuê một hoặc nhiều máy trước khi đưa ra quyết định mua và đề nghị bạn xem xét việc mua các đơn vị đã sử dụng, có giá dao động từ 3.000 đến 7.000 đô la và phản ánh tiết kiệm 60% đến 80% so với thiết bị mới. Thang đo kỹ thuật số có chi phí cao hơn so với thang đo thủ công, nhưng các phép đo trọng lượng chính xác hơn có nghĩa là bạn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn trong thời gian dài.
Đánh giá vị trí của bạn
Mặc dù một vị trí tốt là quan trọng đối với bất kỳ công ty nào, một tỷ lệ lớn mua hàng thúc đẩy làm cho trang web phù hợp quan trọng đối với một doanh nghiệp sữa chua đông lạnh. Làm cho lưu lượng truy cập chân thay vì cho thuê hàng tháng là yếu tố chính trong việc lựa chọn một địa điểm. Lưu lượng truy cập cao cung cấp một lượng khách hàng lớn và bạn có thể tính phí nhiều hơn mỗi ounce cho sản phẩm của mình. Một vị trí lưu lượng thấp cung cấp một cơ sở khách hàng nhỏ; bạn rất có thể cần phải chi nhiều hơn cho tiếp thị và quảng cáo và có thể cần tính phí ít hơn mỗi ounce để thu hút khách hàng.
