Xe tải thực phẩm và toa xe ăn trưa đã trở thành lựa chọn thay thế ngày càng phổ biến cho các nhà hàng gạch, và các doanh nhân tham vọng có thể bắt đầu kinh doanh thực phẩm di động với ít tài nguyên hơn và ít băng đỏ hơn. Tuy nhiên, bắt đầu kinh doanh thực phẩm ở Hawaii vẫn có những rào cản pháp lý, hạn chế kinh doanh và sự phản đối từ các nhà hàng truyền thống và các nhà cung cấp thực phẩm khác cạnh tranh chỗ đậu xe trong các khu vực tranh chấp. Nếu có thể và thực tế, hãy sắp xếp để đỗ xe tải của bạn vào tài sản riêng để tránh các quy định ở Hawaii yêu cầu di chuyển xe tải của bạn cứ sau 15 phút ở một số khu vực.
Nhiều lựa chọn
Thời của các nhà cung cấp thực phẩm di động cung cấp các lựa chọn hạn chế đã nhường chỗ cho xe tải thực phẩm cho người sành ăn, xe cà phê cao cấp và xe chở hàng ăn trưa với chủ đề hoặc khái niệm. Cạnh tranh về không gian và khách hàng có thể chứng tỏ sự khốc liệt, vì vậy hãy nghiên cứu thị trường và tìm hiểu những loại thực phẩm bán trong khu vực và thực phẩm nào không có sẵn hoặc không quá bão hòa. Tìm kiếm các địa điểm bán hàng tiềm năng chứng tỏ rất hữu ích khi lập kế hoạch kinh doanh của bạn. Chọn tập trung vào khách du lịch Hawaii, người dân địa phương hoặc cả hai. Quyết định xem bạn có muốn vận hành một toa xe ăn trưa với các thực phẩm được chế biến trong nhà bếp được phê duyệt, nấu tại chỗ trong một chiếc xe tải được trang bị đầy đủ hoặc phục vụ thực phẩm bằng một trong hai phương pháp. Bạn cũng có thể xin giấy phép tạm thời để bán thức ăn tại các hội chợ và lễ hội hoặc để quyên tiền cho các tổ chức từ thiện và các dự án đặc biệt. Mua hoặc thuê một chiếc xe thích hợp cho phong cách thực phẩm bạn sẽ chuẩn bị.
Thức dậy và chạy
Hawaii có một số hạn chế và giấy phép cho các doanh nghiệp thực phẩm di động. Nếu bạn chuẩn bị thực phẩm ở nơi khác để bán từ xe tải, thực phẩm phải được lưu trữ và nấu trong một cơ sở được sở y tế phê duyệt cho thành phố hoặc quận nơi nó được chuẩn bị. Bạn sẽ cần phải có giấy phép dịch vụ thực phẩm, vượt qua kiểm tra an toàn cho chiếc xe của bạn và tham gia khóa học an toàn thực phẩm tại một trong hai văn phòng trên Đảo Lớn. Nộp đơn xin giấy phép kinh doanh tại văn phòng thành phố hoặc quận, lấy mã số thuế từ chính phủ liên bang và bảo đảm giấy phép để thu thuế bán hàng chung của Hawaii từ tiểu bang. Tùy thuộc vào địa điểm, bạn có thể cần phải xin giấy phép thành phố hoặc quận và các sở môi trường và / hoặc y tế cho từng địa điểm nơi bạn dự định bán thực phẩm. Cơ quan cấp phép kinh doanh tại trụ sở thành phố hoặc quận sẽ cho bạn biết cụ thể giấy phép nào bạn cần cho từng địa phương.
Vòng quanh Encampment với Wagons ăn trưa
Sau khi hoàn tất thủ tục giấy tờ và giấy phép, bạn có thể bắt đầu lên kế hoạch thực đơn, tìm nguồn cung ứng thực phẩm, thuê nhân viên và tìm kiếm địa điểm bán hàng nghiêm túc hơn so với khi tiến hành nghiên cứu sơ bộ. Thuê nhân viên nếu cần, nhưng hãy nhớ rằng bạn phải có bảo hiểm bồi thường bắt buộc của công nhân nếu bạn thuê những người bên ngoài gia đình. Bảo hiểm xe cộ và bảo hiểm trách nhiệm cũng rất cần thiết cho một doanh nghiệp Hawaii giao dịch với công chúng và khách du lịch. Nếu bạn sử dụng tên doanh nghiệp hư cấu, bạn có thể đăng ký với Bộ Thương mại và Người tiêu dùng để bảo vệ quyền của mình, nhưng điều này không bắt buộc.
Mọi con đường đều dẫn đến khách hàng đói bụng
Mọi người ở đại lục gọi các đĩa là các mặt hàng bạn ăn thực phẩm, nhưng người Hawaii sử dụng thuật ngữ này để mô tả thực phẩm. Hawaii cung cấp đĩa và bữa trưa ngon miệng từ xe tải thực phẩm và toa xe ăn trưa quanh năm do thời tiết tuyệt vời cho ăn uống ngoài trời, ngành công nghiệp du lịch đang phát triển và sở thích của nhiều cư dân để ăn ngoài trời. Công khai doanh nghiệp của bạn bằng cách kết nối thông qua các diễn đàn truyền thông xã hội, trang trí xe tải của bạn bằng những bức ảnh và nghệ thuật thực phẩm gợi ý và tìm một số địa điểm an toàn để bán thức ăn của bạn. In menu và tờ rơi để cung cấp nơi mọi người ăn trưa.
