Các công ty phục vụ hộp ăn trưa thường phục vụ các doanh nghiệp, tổ chức cộng đồng, trường học, nhà hoạch định sự kiện và các nhóm khác phải nuôi các nhóm lớn người. Một doanh nghiệp thành công có thể là một nhánh của một nhà hàng hoặc doanh nghiệp phục vụ hiện có, hoặc một thực thể thành chính nó. Quy mô và phạm vi của doanh nghiệp có thể thay đổi dựa trên không gian, ngân sách và nhân khẩu học mục tiêu của bạn.
Trách nhiệm trước khi khởi nghiệp
Giống như với bất kỳ doanh nghiệp nào, trước khi ra mắt công ty, bạn nên có giấy phép và giấy phép phù hợp cần thiết. Ghé thăm thư ký của văn phòng tiểu bang hoặc văn phòng cấp phép kinh doanh địa phương để tìm hiểu về các chi tiết bạn sẽ phải có để vận hành hợp pháp công ty của bạn. Bạn cũng sẽ được yêu cầu tuân theo các tiêu chuẩn của bộ y tế về việc chuẩn bị, lưu trữ và vận chuyển thực phẩm. Bạn cũng có thể được yêu cầu thực hiện bảo hiểm cụ thể cho ngành dịch vụ thực phẩm.
Tìm nhà cung cấp và nhà cung cấp
Xác định các nhà cung cấp công nghiệp thực phẩm để mua vật tư và nguyên liệu của bạn. Bạn sẽ cần bao bì hiệu quả về chi phí, chẳng hạn như hộp đựng riêng lẻ, đồ dùng bằng bạc dùng một lần, giấy gói thực phẩm, khăn ăn và gia vị. Tùy thuộc vào việc bạn sẽ chuẩn bị thức ăn hay sử dụng đồ ăn đóng gói sẵn, bạn cũng có thể cần thiết bị chuẩn bị thực phẩm và phương tiện để vận chuyển bữa trưa hộp một cách an toàn, như xe tải tủ lạnh.
Xác định hậu cần kinh doanh
Bạn có thể cần phải thuê nhân viên để giúp bạn tiếp thị doanh nghiệp, thực hiện các đơn đặt hàng, tạo bữa ăn và giao hàng cho họ. Tạo một kế hoạch kinh doanh và một kế hoạch tiếp thị có thể giúp bạn tìm ra các dịch vụ hậu cần này cũng như giúp bạn xác định các dịch vụ sản phẩm cụ thể và giá cả. Mẫu rau, và món tráng miệng ngon lành.
Tiếp thị doanh nghiệp của bạn
Dịch vụ thị trường để nhân khẩu học mục tiêu của bạn. Điều này có thể bao gồm các trường học, trường đại học, tổ hợp kinh doanh lớn, tập đoàn và nhà hoạch định sự kiện. Giá bữa ăn hộp cơm của bạn cạnh tranh và tìm cách để phát triển hợp đồng dài hạn và xây dựng kinh doanh lặp lại. Ví dụ, việc ký một thỏa thuận cung cấp bữa ăn trưa cho mỗi phòng ăn trưa thương mại địa phương hoặc ngày đăng ký đại học sẽ mang lại cho bạn lợi nhuận lớn hơn và nhiều lượt giới thiệu hơn là phục vụ một thứ gì đó như một chuyến đi đến trường tiểu học một lần.
