Quy mô siêu thị bao gồm từ các cửa hàng lớn và chuỗi cửa hàng tạp hóa đến cửa hàng tạp hóa cộng đồng doanh nghiệp nhỏ điều hành các cửa hàng cá nhân. Để điều hành một siêu thị đúng cách, người quản lý hoặc người điều hành chủ sở hữu phải hiểu, giám sát và quản lý tất cả các hoạt động kinh doanh siêu thị cốt lõi. Điều này bao gồm các chức năng cốt lõi như hoạt động của bộ phận, nguồn nhân lực, kế toán doanh nghiệp, vận chuyển và nhận, bãi đậu xe và an ninh.
Xác định các phòng ban. Các bộ phận siêu thị bao gồm thịt và hải sản, trái cây và rau quả, thực phẩm đông lạnh và pho mát, bánh mì, gia vị và đồ nướng, và một loại thực phẩm đóng hộp, đóng hộp, đóng hộp. Cần có một nhân viên giám sát hoạt động đúng đắn của từng bộ phận này. Các dịch vụ siêu thị khác được cung cấp để thuận tiện cho khách hàng là tiệm bánh, bán hoa, kiểm tra tiền mặt, phiếu chuyển tiền, chuyển tiền và mua xổ số nhà nước.
Quản lý nhân viên. Nhân viên siêu thị nên đáng tin cậy với mức độ trách nhiệm cao. Điều này bao gồm trung thực, thực hiện nhiệm vụ với ít sự giám sát, cung cấp dịch vụ khách hàng chất lượng và quan sát lịch làm việc của nhân viên theo thỏa thuận.
Thạc sĩ kế toán siêu thị. Điều này bao gồm thực hiện các thủ tục quản lý tiền mặt để đếm và ghi lại doanh số bán hàng của máy tính tiền và thực hiện các chức năng ngân hàng. Nó cũng bao gồm kế toán cho chi phí hoạt động và nhu cầu mua sắm siêu thị, cũng như quản lý bảng lương của nhân viên.
Giám sát vận chuyển và nhận hàng. Đánh giá mua sắm chính xác dựa trên việc giám sát nhu cầu và mô hình hàng tồn kho để tránh tình trạng quá tải và thiếu sản phẩm. Vấn đề overstocking đặc biệt quan trọng đối với các mặt hàng có ngày hết hạn ngắn. Ngoài ra, quản lý cửa hàng phải biết ngày và giờ cho tất cả các giao hàng dự kiến để đảm bảo rằng nhân viên phù hợp có sẵn để nhận.
Cung cấp lựa chọn dịch vụ giao hàng. Nhiều siêu thị cung cấp dịch vụ giao hàng cho khách hàng chọn như người già và người khuyết tật trong một khoảng cách được chỉ định từ cửa hàng. Các cửa hàng tạp hóa khác được cung cấp đặt hàng trực tuyến cho các mặt hàng chọn lọc với giá giảm. Điều này bao gồm các sản phẩm đi kèm để khuyến khích giao hàng số lượng lớn đồ khô và đồ hộp.
Quản lý bãi đỗ xe. Điều này bao gồm đảm bảo rằng bãi đậu xe an toàn và thuận tiện có sẵn cho khách hàng.
Giữ liên lạc với an ninh. An ninh có thể là cảnh sát địa phương cần được gọi trong trường hợp khẩn cấp tại siêu thị. Nó cũng có thể là một nhân viên an ninh nhân viên hoặc một cơ quan tuần tra an ninh hợp đồng. Trong cả hai trường hợp, hãy lên kế hoạch các cuộc họp theo lịch trình để giải quyết các mối quan tâm được nhân viên và khách hàng truyền đạt cho bạn. Ngoài ra, bảo mật các báo cáo an ninh và cảnh sát có sẵn về các vấn đề an ninh được xác định trong cộng đồng nơi siêu thị.
Cảnh báo
Bài viết này chỉ dành cho mục đích thông tin và không nên được sử dụng thay thế cho tư vấn chuyên nghiệp liên quan đến các vấn đề pháp lý hoặc thuế.
