Có nhiều thứ để mở một nhà hàng Ý hơn là một chai màu đỏ, một chai màu trắng, mặc dù bài hát Billy Joel của Cảnh Cảnh từ một nhà hàng Ý Ý luôn nghe rất đúng. Khi nói đến thực phẩm, Ý là một siêu cường ẩm thực. Thực phẩm Ý đã chinh phục nhiều quốc gia - hoặc ít nhất là khẩu vị của họ - hơn cả Đế chế La Mã từng có thể hy vọng về mặt quân sự. Các nhà hàng Ý được tìm thấy trên khắp thế giới từ Tokyo đến Toronto. Mở nhà hàng Ý của riêng bạn, giống như bất kỳ doanh nghiệp khác, liên quan đến nghiên cứu và chuẩn bị tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu thành công, bạn có thể là Caesar của đế chế ẩm thực nhỏ bé của riêng bạn.
Chọn vị trí của bạn và sau đó nghiên cứu thị trường. Có bao nhiêu nhà hàng Ý đã ở trong khu vực mà bạn muốn mở? Là vị trí trong một khu vực có lợi cho một doanh nghiệp mới hay nó ở giữa hư không? Nếu cuộc cạnh tranh quá khốc liệt, bạn có thể quyết định mở một nhà hàng Ý ở một địa điểm khác.
Hỏi chủ sở hữu của một nhà hàng Ý từ một khu vực cách xa địa điểm dự định của bạn (vì một đối thủ tiềm năng sẽ không giúp bạn) để được tư vấn về cách mở và quản lý một nhà hàng Ý.
Học nhượng quyền. Có một chuỗi các nhà hàng Ý có ý tưởng tương tự như nhà hàng Ý đã lên kế hoạch của bạn không? Nếu vậy, nhượng quyền thương mại có thể phù hợp với bạn bởi vì bạn sẽ có lợi ích của một thương hiệu, nhưng với chi phí tài chính. Làm một phân tích lợi ích chi phí. (Xem Tài liệu tham khảo 1)
Quyết định loại thực phẩm Ý bạn sẽ phục vụ. Bạn sẽ phục vụ đồ ăn nhanh Ý chỉ cung cấp pizza và một vài món mì ống? Bạn sẽ mở một nhà hàng cao cấp với nhiều loại mì ống, thịt, hải sản và món tráng miệng của Ý chứ? Bạn sẽ cung cấp rượu vang Ý nhập khẩu? Làm thế nào để bạn có được một giấy phép rượu trong khu vực mà bạn dự định mở nhà hàng Ý của bạn? (Xem Tài liệu tham khảo 2)
Chọn một chủ đề cho nhà hàng Ý của bạn và thiết kế nhà hàng của bạn.
Chuẩn bị các menu và thiết lập giá.
Tạo một kế hoạch tiếp thị để thu hút khách hàng và sự chú ý của truyền thông.
Có được giấy phép, giấy phép và bảo hiểm cần thiết để mở nhà hàng Ý của bạn.
Mua đồ nội thất và thiết bị cần thiết cho nhà hàng.
Tìm nhà cung cấp để cung cấp thực phẩm và các vật tư cần thiết khác cho nhà hàng hoạt động.
Thiết lập một hệ thống kế toán và kế toán.
Thuê nhân viên nhà hàng. (Xem Tài liệu tham khảo 3)
