Chuyên gia dinh dưỡng là các chuyên gia dịch vụ y tế cung cấp chuyên môn và tư vấn cho khách hàng cá nhân, cũng như các doanh nghiệp và tổ chức. Các chuyên gia dinh dưỡng giúp khách hàng của họ đưa ra lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh, tích cực. Để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng, một người nên có ít nhất hai năm và tốt nhất là bằng bốn năm về khoa học đời sống hoặc một lĩnh vực liên quan như dinh dưỡng, sinh lý con người hoặc dịch vụ quản lý thực phẩm. Một chuyên ngành sinh học đại học cung cấp một nền tảng giáo dục rộng lớn cho sự nghiệp về sức khỏe và dinh dưỡng của con người.
Các loại chuyên ngành sinh học
Sinh học là một lĩnh vực rộng lớn bao gồm tất cả các loại nghiên cứu khác nhau về sinh vật sống. Sinh học có hàng chục lĩnh vực chuyên ngành, như thực vật học, dinh dưỡng của con người, thú y, sinh học biển, động vật học, giải phẫu người và sinh lý học, hóa sinh và sinh học phân tử. Một sinh viên có thể chuyên ngành sinh học mà không chuyên về một lĩnh vực hẹp hơn. Vì sinh học là một lĩnh vực nghiên cứu có liên quan cho các chuyên gia dinh dưỡng, Ủy ban Kiểm định Ăn kiêng của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã phê duyệt và công nhận nhiều chương trình sinh học đại học tại các trường đại học ở tất cả 50 tiểu bang cho các ứng cử viên tìm kiếm chứng nhận chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng. Trong khi quá trình này rất khác nhau giữa các tiểu bang, sinh viên theo học các chương trình này là những ứng cử viên để tìm kiếm chứng nhận từ Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ như các chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp.
Yêu cầu giáo dục cho một chuyên gia dinh dưỡng
Một người muốn trở thành một chuyên gia dinh dưỡng không cần phải theo bất kỳ khóa học cụ thể nào để chuẩn bị cho sự nghiệp tương lai của mình. Yêu cầu về chứng nhận và cấp giấy phép dinh dưỡng khác nhau giữa 46 tiểu bang quy định các yêu cầu về chứng chỉ cho các chuyên gia dinh dưỡng. Một số tiểu bang quy định chặt chẽ các yêu cầu cho bất cứ ai hành nghề như một chuyên gia dinh dưỡng. Nhiều tiểu bang yêu cầu một ứng cử viên tương lai hoàn thành chương trình đại học được công nhận. Sinh học là một trong nhiều loại bằng đại học đủ điều kiện để đáp ứng yêu cầu này.
Tuy nhiên, các tiểu bang khác áp đặt ít hoặc không có luật pháp đối với các chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp và không có các điều kiện giáo dục cho các chuyên gia hoạt động dưới tiêu đề.
Yêu cầu chứng nhận bổ sung
Ngoài việc có được một bằng đại học, một chuyên ngành sinh học muốn thực hành như một chuyên gia dinh dưỡng nên đáp ứng các yêu cầu khác để cấp phép chuyên nghiệp và chứng nhận là một chuyên gia dinh dưỡng. Mỗi tiểu bang có quy trình và yêu cầu riêng để cấp phép cho một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận. Một số không có bất kỳ giấy phép chuyên nghiệp đặc biệt cho các chuyên gia dinh dưỡng; trong những trường hợp đó, một chuyên gia dinh dưỡng có thể hoàn thành cùng một loại đào tạo cần thiết của một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký nếu anh ta muốn có được thông tin chuyên môn trong tiểu bang của mình.
Nói chung, một người tìm kiếm giấy phép chuyên nghiệp trong lĩnh vực dinh dưỡng phải vượt qua kỳ thi được nhà nước phê duyệt, thường được thiết kế và quản lý bởi hội đồng y tế nhà nước. Để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng hoặc kỹ thuật viên ăn kiêng được chứng nhận ADA, ứng viên cũng phải vượt qua một kỳ thi chứng nhận riêng. Hai thử nghiệm này khác nhau giữa các tiểu bang, cả về nội dung và phương thức phân phối của chúng. Một số tiểu bang cho phép sinh viên gửi thư trong các bài kiểm tra hoặc hoàn thành chúng trực tuyến; những người khác yêu cầu sinh viên ngồi cho họ trong các cơ sở trường học hoặc chính phủ.
Yêu cầu giáo dục thường xuyên
Để duy trì chứng nhận ADA chuyên nghiệp, các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng phải tham gia vào các chương trình giáo dục thường xuyên được phê duyệt để nâng cao kiến thức và chuyên môn trong các lĩnh vực đã chọn. Sinh viên có thể chọn từ rất nhiều chương trình, từ các khóa học chuyên ngành cá nhân đến các chương trình sau đại học đầy đủ.
Một chuyên gia dinh dưỡng chuyên ngành sinh học như một sinh viên có lợi thế về giáo dục thường xuyên. Bởi vì sinh học là một nghiên cứu tổng quát về khoa học đời sống, một chuyên ngành sinh học đã có được nhiều kỹ năng và kiến thức nền tảng cần thiết cho nghiên cứu nâng cao trong lĩnh vực dinh dưỡng, chế độ ăn uống và sinh lý con người.
