Soạn thảo hợp đồng ăn uống đòi hỏi bạn phải bao gồm rất nhiều chi tiết. Một trong những chi tiết quan trọng là tiền gửi. Khoản tiền gửi đảm bảo một cuộc hẹn khách hàng với các dịch vụ ăn uống của bạn, nhưng cũng bảo vệ công ty phục vụ của bạn khỏi sự hủy bỏ bất ngờ, thay đổi hoặc thời tiết khắc nghiệt sẽ gây ra tổn thất cho công ty của bạn. Khi bạn xác định số tiền gửi, bạn có thể sử dụng tỷ lệ phần trăm đã đặt hoặc dựa trên số tiền gửi dựa trên các yếu tố duy nhất xung quanh sự kiện.
Tiêu chuẩn
Số tiền ký gửi phục vụ tiêu chuẩn là 50 phần trăm của tổng hóa đơn phục vụ. Tỷ lệ này được tính sau khi tất cả các chi phí - bao gồm thuế bán hàng - đã được tính toán.
Yếu tố sự kiện
Các trường hợp đặc biệt xung quanh sự kiện này có thể yêu cầu bạn yêu cầu nhiều hơn hoặc ít hơn một khoản tiền gửi. Ví dụ, cô dâu và chú rể không chắc chắn về số lượng khách của họ tại thời điểm họ đặt dịch vụ của bạn. Bạn có thể nhận được số lượng khách ước tính từ cặp vợ chồng, tính giá và khấu trừ phí đặt cọc tiêu chuẩn từ số tiền đó với quy định tiền gửi có thể tăng nếu cặp vợ chồng thêm khách. Trong các tình huống khác, cô dâu và chú rể có thể yêu cầu một món ăn hoặc thành phần cụ thể yêu cầu bạn đặt hàng đặc biệt cho sản phẩm. Trong trường hợp này, bạn có thể yêu cầu trả trước, toàn bộ, ký gửi cho mặt hàng đặc biệt đó ngoài khoản tiền gửi tiêu chuẩn cho toàn bộ sự kiện.
Chính sách hoàn tiền
Khi một khách hàng gửi tiền ký gửi của mình, anh ta cần được cung cấp thông tin chính liên quan đến khoản tiền gửi đó bao gồm các chính sách hủy, hoàn tiền và các điều khoản. Khoản hoàn trả tiêu chuẩn cho việc hủy bỏ là toàn bộ số tiền ký gửi nếu khách hàng hủy trong vòng một tháng kể từ ngày diễn ra sự kiện. Nếu khách hàng hủy tối đa 11 ngày trước sự kiện, khoản hoàn trả tiêu chuẩn là 50% số tiền gửi ban đầu. Nếu khách hàng hủy 10 ngày trước sự kiện, khách hàng sẽ không được hoàn tiền. Tạo chính sách hoàn trả của riêng bạn giữ các tiêu chuẩn ngành trong tâm trí. Nếu bạn mua một số thành phần nhất định hoặc cung cấp trước một tháng, hãy đẩy lùi ngày chính sách hoàn trả của bạn để đáp ứng điều này.
Cân nhắc
Chính sách tiền gửi của bạn được thiết kế để bảo vệ công ty phục vụ của bạn khỏi thua lỗ. Do đó, khi ước tính tiền gửi của bạn, bạn cần có một sự hiểu biết vững chắc về sự kiện sẽ tiêu tốn của bạn - chi phí thức ăn, chi phí lao động và phí thuê nhà - và công ty của bạn mất bao nhiêu nếu sự kiện bị hủy vào phút cuối. Điều chỉnh số tiền ký gửi của bạn với những gì thị trường cho phép trong khu vực của bạn và so sánh các yêu cầu tiền gửi của bạn với các nhà cung cấp thực phẩm khác trong khu vực. Trong một số trường hợp, bạn có thể tìm thấy chính sách thu thập 10 phần trăm để đặt trước và 50 phần trăm một tháng trước đầy đủ hoặc thu một phần ba giá dưới dạng tiền gửi. Don Tiết quên bao gồm thông tin thanh toán cuối cùng - tiêu chuẩn ngành là thu thập toàn bộ số dư một tháng trước khi sự kiện diễn ra.
