Một tiệm bánh nhỏ có thể là một cách thú vị để kiếm thu nhập trong khi hoạt động thoải mái trong nhà của bạn. Nhu cầu về các món nướng và bánh ngọt đang tăng lên do lối sống thay đổi khiến họ có ít thời gian để tự nấu bữa ăn. Một tiệm bánh tại nhà là một cơ hội để cung cấp cho khách hàng của bạn một sự thay thế nướng tại nhà cho bánh mì và bánh ngọt sản xuất hàng loạt từ các ngành công nghiệp lớn. Tuy nhiên, để tạo ra một doanh nghiệp bổ ích về mặt tài chính, bạn phải điều hành tiệm bánh của mình một cách chuyên nghiệp và tuân thủ luật pháp tiểu thủ trong tiểu bang của bạn.
Luật công nghiệp Cottage
Để vận hành một tiệm bánh công nghiệp tiểu thủ, bạn phải tuân thủ các quy tắc và quy định chi phối ngành công nghiệp. Tùy thuộc vào tiểu bang nơi bạn sống, bộ y tế, bộ nông nghiệp, bộ phận phân vùng hoặc kết hợp những thứ này sẽ kiểm tra không gian nướng và đóng gói của bạn. Ví dụ, tại California, bạn đăng ký với Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và nhận chứng chỉ xử lý thực phẩm từ Bộ Dịch vụ Y tế California. Ngoài ra, ít nhất một người trong công ty của bạn phải vượt qua kỳ thi chứng nhận an toàn thực phẩm.
Giấy phép và giấy phép
Để điều hành kinh doanh tiệm bánh của bạn một cách hợp pháp, hãy lấy bất kỳ giấy phép và giấy phép cần thiết nào của liên bang, tiểu bang và địa phương. Đăng ký tên doanh nghiệp với văn phòng thư ký quận hạt và đăng ký giấy phép kinh doanh. Lấy Mã số Nhận dạng Nhân viên từ Dịch vụ Doanh thu Nội bộ để cho phép chính phủ xác định thực thể kinh doanh của bạn và thu thuế từ doanh nghiệp của bạn. Nếu bạn có bất kỳ sản phẩm, logo hoặc thiết kế bao bì nào là duy nhất cho doanh nghiệp của bạn, hãy đăng ký chúng với Văn phòng Bằng sáng chế và Nhãn hiệu Hoa Kỳ để cấp cho bạn quyền hợp pháp đối với chúng.
Tiếp thị
Sự thành công của tiệm bánh tiểu thủ của bạn chủ yếu dựa vào chất lượng sản phẩm của bạn. Một số tiểu bang không cho phép bán hàng ngoài tiểu bang hoặc bán hàng cho các nhà bán buôn, quán cà phê hoặc khách sạn. Do đó, chiến lược tiếp thị của bạn nên nhắm mục tiêu người tiêu dùng ở tiểu bang của bạn. Giữ chất lượng sản phẩm nướng của bạn luôn cao để giữ chân khách hàng hiện tại và tăng khả năng giới thiệu. Thuê một thợ làm bánh có trình độ hoặc dành thời gian để đánh bóng kỹ năng của bạn. Ngoài ra, nghiên cứu thị trường của bạn và cung cấp các sản phẩm độc đáo. Ví dụ, tiểu bang của bạn có thể thiếu các sản phẩm nướng không chứa gluten hoặc hữu cơ; doanh nghiệp của bạn có thể lấp đầy chỗ đó.
Quảng cáo
Trừ khi bạn nổi tiếng là người làm bánh giỏi nhất trong tiểu bang của mình, bạn cần quảng cáo sản phẩm của mình. Nhận ra rằng mỗi người bạn nói chuyện là một khách hàng tiềm năng. Mặc dù bán hàng trực tuyến bị hạn chế ở nhiều tiểu bang, bạn có thể tạo một trang web để quảng cáo sản phẩm của mình. Một trang web hấp dẫn và nhiều thông tin tiếp cận mọi người với chi phí thấp và trong một khoảng thời gian ngắn. Chỉ sử dụng hình ảnh của các sản phẩm của bạn được thiết kế trang nhã và làm cho trang web của bạn tương tác. Giới thiệu bản thân với các văn phòng địa phương và viết một đề xuất để cung cấp cho họ đồ ăn nhẹ trong phòng nghỉ của họ. Phát triển mạng lưới với các câu lạc bộ cầu grandmas, các câu lạc bộ các bà mẹ và tham gia các hoạt động của trẻ em. Đề nghị tài trợ cho một hoạt động của nhà thờ và có được một nền tảng để quảng cáo và bán sản phẩm của bạn.
