Bạn sẽ phải nhảy qua vài vòng để bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà. Các quy định của địa phương có thể giới hạn những gì bạn có thể làm và những người bạn có thể phục vụ. Bạn sẽ cần mua các thiết bị cần thiết, tài chính an toàn, tìm kiếm cơ sở khách hàng tiềm năng và tiếp thị cho các thành viên của mình một cách hiệu quả.
Các quy tắc và quy định
Mỗi tiểu bang có những yêu cầu riêng để thành lập một doanh nghiệp sản xuất thực phẩm thương mại tại nhà. Sở y tế công cộng địa phương của bạn quy định những gì được phép trong khu vực của bạn. Luật quy hoạch cũng có thể giới hạn cách bạn có thể cơ cấu lại ngôi nhà của mình để phù hợp với doanh nghiệp của bạn, hoặc liệu bạn có thể nhìn thấy khách hàng, có nhân viên hoặc cho phép khách hàng đỗ xe tại nhà của bạn. Kiểm tra các quy định trước khi bắt đầu kinh doanh, như thể họ quá hạn chế ở nơi bạn sống, có thể không phải là một doanh nghiệp khả thi để bắt đầu. Bạn cũng sẽ cần Giấy phép hoạt động dịch vụ thực phẩm, thường được thông qua các cơ quan y tế địa phương và có thể sẽ phải tổ chức kiểm tra an toàn thực phẩm để chứng minh cơ sở của bạn đạt tiêu chuẩn chấp nhận được.
Lời khuyên
-
Ngoài chính quyền địa phương của bạn, Hiệp hội Chủ nhà của bạn có thể có tiếng nói trong việc bạn có thể thành lập doanh nghiệp phục vụ tại nhà của bạn khônghoặc những hoạt động bạn sẽ được phép thực hiện ở đó. Ví dụ: bạn có thể bị cấm sử dụng nhà của bạn làm nơi tổ chức các sự kiện hoặc đặt quảng cáo, chẳng hạn như bảng hiệu sân, trên tài sản của bạn.
Được trang bị
Một doanh nghiệp phục vụ đặt ra nhiều nhu cầu hơn cho nhà bếp của bạn và bạn sẽ cần mua hoặc thuê bất kỳ thiết bị bổ sung nào bạn cần để bắt đầu kinh doanh. Nếu bạn đủ tự tin về nhu cầu cho sản phẩm của mình - ví dụ: nếu bạn đã bán đồ nướng cho các nhà hàng địa phương bán thời gian và đang muốn biến điều đó thành một doanh nghiệp toàn thời gian - bạn có thể cần đầu tư trong một nhà bếp riêng Ở một số tiểu bang, bạn sẽ được yêu cầu làm điều đó, vì không phải tất cả các tiểu bang cho phép nhà bếp dân dụng được sử dụng để sản xuất thực phẩm thương mại. Điều này có nghĩa là lập kế hoạch cho một khu vực tách biệt với phần còn lại của ngôi nhà của bạn bằng một bức tường vững chắc và một cánh cửa tự đóng.
Lời khuyên
-
Một nhà bếp phục vụ phải được tách ra khỏi nhà bếp của bạn trong sử dụng cũng như vị trí. Bạn không thể chuẩn bị bữa tối gia đình trong nhà bếp phục vụ mà không phá vỡ hướng dẫn của sở y tế địa phương của bạn. Bạn cũng không thể chuẩn bị các loại thực phẩm dành cho việc kinh doanh phục vụ trong nhà bếp của bạn.
Tuy nhiên, một điều tích cực về kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà là bạn có thể giới hạn chi phí khởi nghiệp cho thiết bị. Các mặt hàng như bàn, ghế và khăn trải giường có thể được thuê cho mỗi sự kiện - với chi phí được chuyển cho khách hàng của bạn - thay vì được mua và lưu trữ. Các vật tư cần thiết như thảm nướng hoặc dụng cụ nhà bếp có thể được mua từ các cửa hàng cung cấp với số lượng lớn.
Tài chính và kế toán
Trừ khi bạn có đủ tiền mặt trong tay, bạn sẽ thấy mình cần phải vay tiền để bắt đầu kinh doanh. Bắt đầu nhỏ thường có ý nghĩa nhất. FoodServiceWarehouse.com báo cáo rằng một hoạt động phục vụ bán thời gian có trụ sở tại nhà của bạn có thể có giá dưới 10.000 đô la - thậm chí ít hơn 1.000 đô la trong một số trường hợp. Nếu bạn không có loại vốn đó trong tay, một kế hoạch kinh doanh có thể giúp đưa ra một trường hợp thuyết phục cho người cho vay rằng hoạt động của bạn sẽ có giá trị tài trợ, đặc biệt nếu bạn có thể chứng minh rằng thị trường dịch vụ của bạn đã tồn tại. Liệt kê các khách hàng hiện tại, nếu bạn có họ, cũng như đối tượng mục tiêu của bạn.
Khi doanh nghiệp của bạn hoạt động và hoạt động, hãy ghi lại rõ ràng các chi phí có liên quan đến doanh nghiệp của bạn và chi phí nào cho nơi cư trú chung của bạn. Ví dụ, nếu bạn có thể tách biệt các tiện ích cần thiết để chạy một nhà bếp riêng từ những người được sử dụng ở nơi khác trong nhà, bạn có thể khấu trừ những chi phí đó từ thu nhập kinh doanh của mình khi tìm ra gánh nặng thuế. Nếu bạn sử dụng xe hơi cá nhân của mình cho mục đích kinh doanh, hãy ghi lại số dặm mà bạn sử dụng để thăm khách hàng và địa điểm tổ chức sự kiện - bạn cũng có thể giảm thuế.
Tiếp thị
Là một hoạt động phục vụ nhỏ hơn, bạn có thể thấy rằng có được khách hàng là một thách thức. Nếm thức ăn có thể giúp thuyết phục khách hàng tiềm năng rằng bạn có các kỹ năng cần thiết để phục vụ họ. Tham gia vào các sự kiện địa phương, mang các mẫu sản phẩm của bạn đến bữa tiệc Ngày Lao động hàng năm tại nhóm cộng đồng hoặc chợ nghỉ lễ tại trung tâm cộng đồng. Nhận bố trí của vị trí trước, và mang thức ăn sẽ tỏa sáng ở địa điểm cụ thể đó. Ví dụ: nếu bạn không có thiết bị để hâm nóng các mặt hàng tại cơ sở, sẽ có nguy cơ mang theo các mẫu thực phẩm thường được phục vụ đường ống nóng. Một trang web chuyên nghiệp và danh sách các tài liệu tham khảo cũng miêu tả bạn là một chuyên gia phục vụ có thể xử lý một sự kiện quan trọng đúng cách.
