Cửa hàng bánh sandwich là những quán ăn nổi tiếng trong các khu phố và trung tâm thành phố. Thường thì họ chuyên về bánh sandwich dài và dày, được gọi là hoagies, số lượng lớn, anh hùng và thợ mài, tùy thuộc vào khu vực của đất nước bạn. Để điều hành một doanh nghiệp cửa hàng bánh sandwich thành công, bạn phải kiểm soát tất cả các khía cạnh của doanh nghiệp.
Luật và Bộ luật
Khi phục vụ các sản phẩm thực phẩm, bạn phải trở nên nhận thức và thành thạo các luật, quy tắc và tiêu chuẩn y tế do các cơ quan quản lý địa phương quy định. Nghiên cứu luật pháp và gặp gỡ với bộ phận y tế địa phương để đảm bảo tất cả các khía cạnh của doanh nghiệp đều phù hợp với mã. Bị bộ y tế đóng cửa vì vi phạm mã, bất kể trong bao lâu hoặc tại sao, có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến uy tín của người ăn với cộng đồng. Sự siêng năng sẽ giúp ngăn chặn điều này xảy ra và cũng sẽ luôn giữ khách hàng trong một môi trường lành mạnh và sạch sẽ.
Chữ ký
Phát triển một dòng bánh sandwich hoặc bánh sandwich đặc trưng, chỉ có sẵn tại cửa hàng của bạn, để giúp thu hút khách hàng. Đặt các vòng quay mới vào các mục yêu thích cũ, chẳng hạn như bánh sandwich phô mai nướng nóng và cay, để giúp truyền cảm hứng cho những ý tưởng mới. Phát triển một số ý tưởng và có các thử nghiệm hương vị với khách hàng để giúp xác định những gì sẽ bán và những gì sẽ không. Một mánh lới quảng cáo, chẳng hạn như cuộc thi bánh sandwich 12 feet, nơi thực khách được thử thách hoàn thành toàn bộ bánh sandwich trong một giờ để nhận giải thưởng, sẽ giúp tạo tiếng vang cho cửa hàng bánh sandwich của bạn.
Dịch vụ khách hàng
Dịch vụ khách hàng là một thành phần thiết yếu cho bất kỳ doanh nghiệp nào, nhưng đối với một nơi phục vụ thực phẩm, nó có thể giúp duy trì cơ sở khách hàng của bạn. Sẽ luôn có các biến khi chuẩn bị thức ăn và sai lầm sẽ xảy ra. Có một thói quen dịch vụ khách hàng tích cực và hiệu quả sẽ khắc phục lỗi cũng như vượt lên trên để giữ cho khách hàng hài lòng sẽ khiến khách hàng quay lại, ngay cả khi đơn đặt hàng của họ bị sai.
Tiếp thị
Công khai và tiếp thị là rất quan trọng để giữ gìn thành công cho một cửa hàng bánh sandwich. Tùy thuộc vào ngân sách, quảng cáo trên truyền hình và đài phát thanh sẽ giúp thiết lập thương hiệu cho doanh nghiệp của bạn. Một trang web cho khách hàng tiềm năng để xem thực đơn của bạn trực tuyến cũng sẽ là một tài sản. Một phiếu giảm giá được in trên một tờ báo địa phương hoặc tờ quảng cáo sẽ giúp thúc đẩy kinh doanh cho những người không muốn thử cửa hàng. Để báo chí và truyền thông chú ý miễn phí, hãy tổ chức một hoạt động từ thiện, chẳng hạn như phục vụ một nơi trú ẩn vô gia cư với bánh sandwich trong một tuần. Viết về sự kiện này trong một thông cáo báo chí, sẽ được phát hành miễn phí nếu được một tờ báo chọn.
