Mặc dù thực đơn và chất lượng thực phẩm của bạn sẽ là yếu tố chính trong sự thành công của nhà hàng mới của bạn, nhưng có những yếu tố khác bạn nên xem xét. Một trong số đó là chủ đề của nhà hàng của bạn, thường là một quyết định quan trọng khi mở cơ sở của riêng bạn. Sẽ là khôn ngoan khi thử và lấp đầy một ngách trong khu vực của bạn, một nơi bạn nghĩ sẽ thu hút khách hàng.
Chủ đề văn hóa
Một nhà hàng có chủ đề văn hóa có thể là một luồng gió mới cho cộng đồng của bạn, mang đến sự chào đón từ những món ăn nhanh thông thường. Tạo một trang trí bổ sung cho chủ đề của bạn, bao gồm tác phẩm nghệ thuật, âm nhạc và trang phục cho nhân viên giúp tạo cảm giác chân thực. Ví dụ, đối với một nhà hàng kiểu Ấn Độ, bao gồm các yếu tố từ văn hóa Ấn Độ như đạo luật tôn giáo, tấm thảm và trang phục truyền thống của Ấn Độ cho nhân viên. Điều này sẽ mang lại một bầu không khí làm cho những người bảo trợ cảm thấy như họ đã đi đến một nền văn hóa khác.
Trang trí độc đáo
Một trang trí kỳ quặc có thể giúp thu hút sự chú ý đến nhà hàng của bạn. Có một số cách để làm điều này, từ thiết kế tòa nhà của bạn đến đồng phục nhân viên của bạn. Ví dụ: nếu bạn muốn mở một nhà hàng hải sản, hãy tạo một lối vào trông giống như một con tàu bị mắc cạn. Có những bức tượng cướp biển liền kề lối vào nhìn vào con tàu bị đắm. Xem xét việc thu hút một nhóm cụ thể, như trẻ em hoặc thanh thiếu niên, tạo ra một bầu không khí mà họ sẽ thấy không thể cưỡng lại.
Cách tiếp cận kỳ quặc
Một nhà hàng với cách tiếp cận kỳ quặc có thể bao gồm một ổ đĩa theo phong cách những năm 1950 trong hoặc có lẽ là một góc tối giản, không có bàn và ghế. Thay vào đó, khách quen ngồi trên gối với bát đĩa đặt trên sàn. Điều quan trọng là làm cho loại nhà hàng của bạn tương thích với khu vực của bạn. Ví dụ, một thị trấn nhỏ ở nông thôn có thể không phải là nơi tốt nhất để mở một nhà hàng tối giản. Những loại cơ sở hợp thời trang này hoạt động tốt nhất trong các thành phố quốc tế lớn.
