Dạy các lớp học nấu ăn là một cách tuyệt vời để kiếm sống bằng cách làm việc với thực phẩm, không có cường độ mệt mỏi của công việc nhà hàng. Thiết lập một lớp dạy nấu ăn kinh doanh tại nhà cho phép bạn thiết kế một chương trình phù hợp với thế mạnh ẩm thực của bạn và để thu hút một nhóm khách hàng quan tâm đến đặc sản bạn cung cấp. Công việc nấu ăn tại nhà của bạn có thể đơn giản hoặc phức tạp như bạn chọn, cung cấp mọi thứ từ hướng dẫn không thường xuyên cho các bữa tiệc nhỏ, đến lịch trình đầy đủ, với các đầu bếp khách.
Nghiên cứu các giấy phép và giấy phép bạn sẽ cần cho các khóa học dạy nấu ăn kinh doanh tại nhà của bạn. Ngoài giấy phép kinh doanh chung của tiểu bang và thành phố, bạn có thể cần chứng nhận của bộ y tế. Một số tiểu bang bắt đầu yêu cầu nhà bếp gia đình được sử dụng cho các lớp học nấu ăn phải được kiểm tra và chứng nhận, vì vậy hãy tìm hiểu về các yêu cầu địa phương trước khi bạn tiến hành.
Thiết lập nhà bếp gia đình của bạn để có thể truy cập và chức năng cho các lớp học nấu ăn. Đây có thể là một chuyển đổi đơn giản nếu bạn chỉ có kế hoạch dạy một vài lớp nhỏ vài lần một năm, hoặc nó có thể là một dự án phức tạp, nếu bạn có kế hoạch dạy các lớp lớn hơn và đưa ra một lịch trình rộng lớn. Đảm bảo có nhiều không gian cho nhóm bạn hình dung và trạm nấu ăn của bạn nằm ở trung tâm, vì vậy sinh viên có thể dễ dàng nhìn thấy những gì bạn đang nấu. Cân nhắc lắp đặt gương trên bếp, để mọi người có thể thấy những gì đang diễn ra trong nồi và chảo. Nếu bạn có một nhà bếp lớn hơn và các kế hoạch đầy tham vọng cho trường dạy nấu ăn của mình, bạn cũng có thể chọn cài đặt máy quay video và màn hình để cung cấp cho sinh viên cái nhìn gần hơn. Hãy nhớ mua một máy rửa chén tốt, vì bạn sẽ rửa rất nhiều bát đĩa.
Mua nồi và chảo cho trường học nấu ăn tại nhà của bạn. Liên hệ với nhà sản xuất của các nhãn hiệu mà bạn thích và hỏi xem họ có quan tâm đến việc sắp xếp tài trợ hay không - cung cấp cho bạn thiết bị với chi phí giảm, đổi lại bạn giới thiệu sản phẩm của họ cho sinh viên của mình. Chọn nồi và chảo có kích thước phù hợp với loại nhóm bạn sẽ dạy trong nhà bếp của mình. Tránh phải nấu những mẻ nhỏ trong chảo lớn, hoặc mẻ lớn trong chảo nhỏ.
Mua đồ dùng cho trường học nấu ăn tại nhà của bạn. Nếu bạn sẽ dạy các lớp thực hành, hãy mua đủ dao, thớt, bàn chải bánh ngọt, bát trộn, chảo nướng và thìa để trang bị đầy đủ số lượng học sinh bạn định dạy. Nếu các lớp học của bạn sẽ chủ yếu là các cuộc biểu tình, hãy mua một loạt các dụng cụ phù hợp cho các mục đích trình diễn. Cũng mua đủ bát, đĩa, dĩa và dao để phục vụ các món ăn bạn chuẩn bị cho học sinh của bạn vào cuối lớp.
