Một phòng tiệc phục vụ cho các dịp khác nhau, bao gồm ngày kỷ niệm, tiệc về hưu, sinh nhật, sự kiện của công ty và đám cưới. Thông thường, mọi người đặt chỗ trước nhiều tháng, khiến cho nhiệm vụ điều hành phòng tiệc có khả năng thách thức. Điều hành một doanh nghiệp tiệc thành công đòi hỏi nhiều tổ chức. Bạn phải có thể tham khảo ý kiến với khách, điều phối các sự kiện với nhân viên của mình và quản lý các nhiệm vụ hành chính hàng ngày cần thiết để giữ cho các cánh cửa mở.
Phòng tiệc du lịch ở vị trí của bạn. Nhìn vào các tiện nghi, cơ sở và các gói cho thuê của họ. Nghiên cứu các chiến lược tiếp thị của họ để bạn có thể điều hành doanh nghiệp của mình một cách hiệu quả trước đối thủ cạnh tranh địa phương.
Bám sát một ngân sách. Điều hành phòng tiệc của bạn một cách hiệu quả bằng cách cam kết ngân sách hàng tháng cho các chi phí. Lập kế hoạch phù hợp cho thuế, tiện ích, thế chấp, bảo hiểm, quảng cáo, chi phí bảo trì và như vậy. Chuẩn bị cho các chi phí không nhìn thấy có thể xảy ra, chẳng hạn như các vấn đề bảo trì với hệ thống ống nước hoặc điện.
Luôn cập nhật về tất cả các yêu cầu giấy phép kinh doanh cho phòng tiệc của bạn. Mỗi tiểu bang có giấy phép cần thiết cho các doanh nghiệp liên quan đến chiếm, rượu và thực phẩm. Liên lạc với thư ký của văn phòng nhà nước cho các ứng dụng. Trong hầu hết các trường hợp, việc kiểm tra phòng tiệc của bạn được yêu cầu bởi hội đồng y tế nhà nước.
Thuê quản lý và nhân viên để làm việc trong phòng tiệc của bạn. Thuê một nhà hàng có kinh nghiệm hoặc người giám sát tiệc để giữ cho các máy chủ và nhà bếp được tổ chức trong khi bạn có xu hướng các vấn đề khác. Huấn luyện các nhà quản lý và nhân viên của bạn để xử lý các sự kiện lớn và các sự cố không mong muốn bằng cách chạy một loạt các dịch vụ thực hành với họ.
Thuê các nhà hoạch định sự kiện / đám cưới để giúp phối hợp các sự kiện đặc biệt. Những chuyên gia này có thể quản lý các chi tiết cụ thể như sắp xếp chỗ ngồi và bảng màu cho đám cưới và các bữa tiệc lớn.
Duy trì hàng tồn kho kính, đồ sứ, đồ lót và khăn trải giường cho các sự kiện. Tìm nhà cung cấp mà từ đó bạn có thể thuê một số nguồn cung cấp sự kiện, bao gồm cả bàn ăn và ghế. Thuê thiết bị tiết kiệm tiền và thời gian cho một phòng tiệc bận rộn. Xem xét làm việc với một dịch vụ phục vụ cho các sự kiện lớn của công ty.
Cảnh báo
Chuẩn bị nhân viên của bạn để kiểm tra thường xuyên hoặc bất ngờ từ bộ y tế của tiểu bang của bạn. Nhà bếp, phòng tắm và hệ thống báo cháy của phòng tiệc có thể được kiểm tra thường xuyên mà không cần thông báo trước.
