Nhiều người mơ ước bắt đầu kinh doanh bánh nướng, nhưng một khi họ nhìn vào nó, họ thấy rằng chi phí mở một tiệm bánh truyền thống có thể bị cấm. Giải pháp có thể là bắt đầu một tiệm bánh tại nhà. Mặc dù bạn có thể có công thức nấu ăn ngon và kiến thức làm bánh mở rộng, có nhiều điều bạn cần xem xét trước khi thử bắt đầu kinh doanh làm bánh tại nhà.
Hãy chắc chắn rằng bạn sống ở một tiểu bang hoặc hạt cho phép hoạt động của các doanh nghiệp làm bánh và thực phẩm tại nhà. 11 tiểu bang hiện đang cho phép điều này là Utah, Iowa, Tennessee, Virginia, Ohio, Kentucky, North Carolina, Maine, Pennsylvania, Vermont và New Hampshire.
Gọi cho bộ y tế của tiểu bang của bạn để xem chính xác những cải tạo bạn cần để bắt đầu sử dụng nhà bếp của bạn như một tiệm bánh thương mại. Ở hầu hết các khu vực, bạn phải tách bếp của bạn ra khỏi tất cả các khu vực sinh hoạt có cửa chắc chắn và không thể sử dụng bếp cho cả mục đích thương mại và cá nhân - bạn sẽ phải nấu thức ăn cho gia đình ở khu vực khác.
Quyết định chính xác những gì kinh doanh nướng bánh của bạn sẽ được. Chẳng hạn, bạn có thể làm và bán bánh mì thủ công, bánh mì tròn, bánh ngọt dân tộc, bánh cưới hoặc bánh nướng cho người sành ăn.
Có được giấy phép khu vực của bạn yêu cầu để hoạt động kinh doanh thực phẩm. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, số này có thể bao gồm số nhận dạng chủ nhân từ IRS, mã số thuế nhà nước, chứng nhận tên giả, giấy phép doanh nghiệp thực phẩm, giấy phép xử lý thực phẩm và chứng nhận quản lý thực phẩm.
Quyết định nơi bạn muốn bán đồ nướng của bạn; hầu hết các khu vực sẽ không cho phép bạn bán lẻ nó từ nhà của bạn. Xem xét bán tại chợ nông dân địa phương, chợ thủ công trực tuyến như Foodzie hoặc Etsy, các sự kiện và lễ hội, chợ trời, bán buôn cho các cửa hàng tạp hóa độc lập, cửa hàng quà tặng hoặc nhà hàng.
Phát triển một menu các dịch vụ cho doanh nghiệp làm bánh của bạn bao gồm các hương vị độc đáo hoặc tùy chỉnh - điều này sẽ phân biệt bạn với các đối thủ cạnh tranh. Ví dụ: nếu bạn có kế hoạch bán cupcakes cho người sành ăn, bạn có thể cung cấp các hương vị không phổ biến như rượu sâm banh và mojito ngoài các hương vị tiêu chuẩn như sô cô la và vani.
Mua bao bì thực phẩm được FDA chấp thuận cho các sản phẩm nướng của bạn và thiết bị nướng bán buôn.
Thúc đẩy kinh doanh bánh tại nhà của bạn bằng cách tung ra một trang web hoặc blog thông tin liệt kê thông tin liên lạc của bạn, địa điểm nơi bạn bán hàng nướng, thông tin đặt hàng bán buôn, bảng giá và thông tin khác về công ty của bạn. Bạn cũng có thể phát mẫu tại các sự kiện địa phương và liệt kê doanh nghiệp làm bánh của bạn trong các thư mục công ty trực tuyến và in.
