Thu nhập của một chủ tiệm bánh nhỏ phụ thuộc vào một loạt các biến số, từ quy mô đến kinh nghiệm đến mô hình kinh doanh. Hơn nữa, thu nhập từ việc làm tự có thể thay đổi từ tháng này sang tháng khác trong bất kỳ ngành nào, tùy thuộc vào sự biến động theo mùa của nhu cầu và các hóa đơn lớn như nợ thuế đến hạn trong các tháng cụ thể và cắt giảm thu nhập ròng của bạn. Tiệm bánh, có kinh nghiệm tăng vọt trong kinh doanh trong mùa lễ và mùa cưới mùa hè, có thể đặc biệt dễ bị tổn thương trước những biến động như vậy.
Lời khuyên
-
Mức lương hàng năm trung bình cho một thợ làm bánh là $ 30,234 trong năm 2018, có nghĩa là một nửa thợ làm bánh kiếm được nhiều hơn và một nửa kiếm được ít hơn. Nhưng thu nhập của một chủ tiệm bánh có thể rất khác nhau, tùy thuộc vào loại hình kinh doanh, quy mô và mô hình kinh doanh.
Thu nhập của chủ tiệm bánh
Có rất ít dữ liệu có sẵn về thu nhập ròng trung bình cho các doanh nhân trong các lĩnh vực cụ thể. Tuy nhiên, trang web PayScale, nơi cung cấp các mức lương cho các vị trí công việc, có một số thông tin liên quan và thú vị. Thu nhập hàng năm cho một thợ làm bánh dao động từ khoảng 18.000 đô la mỗi năm đến 57.000 đô la mỗi năm, hoặc 1.500 đến 4.750 đô la mỗi tháng. Thu nhập hàng năm cho một giám sát viên sản xuất bánh dao động từ $ 37.000 đến $ 71.000 mỗi năm, hoặc $ 3.083 đến $ 5.917 mỗi tháng. Nhưng thu nhập hàng năm cho một tổng giám đốc tiệm bánh dao động từ $ 25.000 mỗi năm đến $ 52.000 mỗi năm, hoặc $ 2.083 đến $ 4.333 mỗi tháng.
Điều nổi bật về những con số này là một tổng giám đốc tiệm bánh thường kiếm được ít tiền hơn một giám sát viên sản xuất bánh. Điều này chuyển hướng từ một xu hướng của các nhà quản lý có kiến thức và ảnh hưởng rộng lớn hơn trong các lĩnh vực khác kiếm được nhiều hơn so với công nhân hoặc người quản lý có công việc được ngăn cách hơn. Ví dụ, một người quản lý nhân sự thường kiếm được khoảng 60.000 đô la mỗi năm trong khi một chuyên gia nhân sự thường kiếm được khoảng 48.000 đô la hàng năm.
Tổng giám đốc của một tiệm bánh nhỏ có khả năng là chủ sở hữu của nó, và một tiệm bánh thuê một giám sát viên sản xuất toàn thời gian không phải là nhỏ. Các tổng giám đốc làm bánh thường kiếm được ít tiền hơn các giám sát viên sản xuất bánh bởi vì thu nhập của họ là tự làm chủ hoặc thu nhập của doanh nhân thay vì tiền lương, và thu nhập của doanh nhân phụ thuộc vào nhiều biến số ngoài các kỹ năng kỹ thuật có liên quan như kiến thức về làm bánh.
Tính thu nhập doanh nghiệp nhỏ
Để xác định chủ sở hữu của một tiệm bánh nhỏ kiếm được bao nhiêu mỗi tháng, hãy trừ tổng doanh thu hoặc biên lai của tiệm bánh khỏi chi phí hoạt động hàng tháng, bao gồm nhân công, nguyên liệu, tiền thuê và quảng cáo. Đối với một công ty sở hữu duy nhất, công ty hợp danh hoặc công ty trách nhiệm hữu hạn, thu nhập ròng của tiệm bánh bằng với thu nhập của chủ sở hữu hoặc chủ sở hữu. Một tiệm bánh có cấu trúc như một công ty C hoặc S sẽ trả cho chủ sở hữu của mình một mức lương định trước, nhưng chủ sở hữu này sẽ vẫn chịu trách nhiệm xử lý các thiếu hụt tiền mặt nếu doanh nghiệp không kiếm đủ tiền để trả lương này.
Mô hình và quy mô kinh doanh
Thu nhập hàng tháng của chủ sở hữu một tiệm bánh nhỏ phụ thuộc vào mức độ hiệu quả của tiệm bánh đó. Nếu chủ tiệm bánh cam kết chỉ sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao hoặc đặc sản, giá của các món nướng phải trả cho chi phí tăng thêm của các thành phần này. Khối lượng lớn hơn cho phép bạn mua các thành phần với giá thấp hơn, tăng biên lợi nhuận và thu nhập của chủ sở hữu. Tính kinh tế theo quy mô cũng cho phép bạn sản xuất hiệu quả hơn về chi phí, chi tiêu ít hơn và kiếm được nhiều tiền hơn cho mỗi đơn vị sản xuất.
