Giống như bất kỳ doanh nghiệp nào, mở một nhà hàng Nhật Bản là một liên doanh đầy thách thức nhưng có khả năng bổ ích. Hãy xem xét một số điều trước khi bắt đầu một nhà hàng Nhật Bản, chẳng hạn như vị trí và sự gần gũi với các đối thủ cạnh tranh, sự sẵn có về tài chính và thị trường cho ẩm thực Nhật Bản. Tạo một kế hoạch kinh doanh và tiếp thị kỹ lưỡng, khám phá cách thuê các đầu bếp sushi và thực phẩm Nhật Bản có kinh nghiệm và có được bất kỳ giấy phép và giấy phép cần thiết nào.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Kế hoạch kinh doanh
-
Cán bộ
-
Thủ đô
-
Giấy phép và giấy phép
-
Sản phẩm
-
Vị trí vật lý
Chọn một địa điểm có khả năng truy cập cao và có thể nhìn thấy. Hãy chắc chắn rằng nó không quá gần với các nhà hàng Nhật Bản cạnh tranh. Tìm một đặc sản có thể khiến nhà hàng của bạn khác biệt với những người khác và phát triển một chiến lược tiếp thị để làm nổi bật điều đó. Đây có thể là bất cứ điều gì từ việc cung cấp các món ăn truyền thống hoặc hiếm của Nhật Bản, cho đến việc một đầu bếp sushi nổi tiếng từ chối sử dụng bất cứ thứ gì ngoại trừ những nguyên liệu tươi ngon nhất được bán từ Nhật Bản.
Phát triển một kế hoạch kinh doanh để trình bày cho một ngân hàng hoặc một nhà đầu tư để tài trợ. Hãy chắc chắn rằng kế hoạch của bạn bao gồm các dự báo về doanh thu và chi phí, khách hàng mục tiêu, chiến lược tiếp thị, sản phẩm và dịch vụ của nhà hàng và một mục tiêu cụ thể cho doanh nghiệp. Giải thích cụ thể tại sao một nhà hàng Nhật Bản sẽ làm tốt trong lĩnh vực mà bạn có trong tâm trí. Có lẽ nhà hàng Nhật Bản gần nhất ở rất xa, hoặc các nhà hàng Nhật Bản hiện có trong khu vực đã nhận được đánh giá kém. Làm nổi bật lý do tại sao của bạn sẽ khác.
Thuê một đội ngũ quản lý và các đầu bếp giàu kinh nghiệm, những người có thể giúp tạo ra một thực đơn ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời, gọi các món ăn phù hợp và phát triển bầu không khí theo chủ đề Nhật Bản trang nhã. Hợp tác với các nhà phân phối thực phẩm, những người có thể đảm bảo độ tươi và độ tin cậy. Chọn nhà cung cấp có kinh nghiệm cung cấp các nhà hàng Nhật Bản thành công khác. Nhà bếp của bạn cần phải được lưu trữ tốt và duy trì để có một mở thành công. Hãy chắc chắn rằng bạn đặt hàng nhiều loại đồ uống khác nhau của Nhật Bản, bao gồm các loại bia như Asahi và Sapporo, các loại rượu sake nóng và lạnh, và thậm chí cả nước giải khát phổ biến của Nhật Bản, như Sangaria.
Có được giấy phép và giấy phép cần thiết. Các nhà hàng mang đồ uống có cồn sẽ cần phải xin giấy phép rượu thông qua Cục kiểm soát đồ uống có cồn của bang. Yêu cầu có thể thay đổi tùy thuộc vào tiểu bang mà bạn sẽ hoạt động. Đăng ký và xin giấy phép kinh doanh thông qua tòa thị chính hoặc văn phòng chính quyền quận.
Tiếp thị, quảng cáo và để nhà hàng của bạn sẵn sàng cho đêm khai mạc. Khi bạn đã thuê nhân viên của mình, dự trữ nhà bếp của bạn và có được tất cả các giấy phép và giấy phép cần thiết, đã đến lúc đưa tên doanh nghiệp của bạn ra công chúng và cho họ thấy lý do tại sao họ nên thử nhà hàng Nhật Bản mới trong thị trấn. Chọn một đêm khai mạc và mời công chúng thông qua quảng cáo trên các tờ báo, ấn phẩm địa phương và bất kỳ phương tiện nào khác có sẵn. Mở cửa và bắt đầu ngồi vào bàn.
