Trong những năm gần đây, các doanh nghiệp súp độc lập đã trở nên nổi bật hơn khi người tiêu dùng có xu hướng hướng tới những người sành ăn, súp lành mạnh, trái ngược với những món cô đặc, đóng hộp. Một số doanh nghiệp súp thậm chí còn chạy từ nhà, trong khi những doanh nghiệp có lợi nhuận cao khác bắt đầu trong một nhà bếp gia đình trước khi chuyển đến một cơ sở lớn hơn. Nếu bạn đang nghĩ đến việc bắt đầu kinh doanh súp tại nhà, có một số điều bạn nên chú ý.
Liên lạc với bộ y tế địa phương hoặc tiểu bang của bạn để đảm bảo bạn được phép điều hành một doanh nghiệp thực phẩm tại nhà. Hầu hết các bang không cho phép điều này, nhưng một số ít, như New Hampshire và Alabama, thì có.
Hãy chắc chắn rằng bạn có thể làm theo hướng dẫn của tiểu bang để điều hành một doanh nghiệp thực phẩm gia đình. Điều này thường có nghĩa là nhà bếp của bạn phải được ngăn cách bằng một cánh cửa chắc chắn khỏi tất cả các khu vực sinh hoạt trong nhà và nhà bếp không thể được sử dụng để chuẩn bị thức ăn cho bất cứ ai trong nhà. Bạn sẽ cần xây dựng một nhà bếp mới để sử dụng nhà ở.
Quyết định loại hình kinh doanh súp bạn muốn bắt đầu. Ví dụ: bạn có thể bắt đầu kinh doanh giao hàng súp hoặc bán súp khô, đóng gói thông qua một thị trường trực tuyến như Foodzie.
Phát triển các công thức nấu súp sẽ thành công về mặt thương mại bằng cách nghiên cứu các xu hướng thực phẩm hiện tại. Xem qua các tài nguyên như Xu hướng thực phẩm hoặc Sử thi.
Ví dụ, nếu bạn nhận thấy rằng ớt ancho đang trở nên phổ biến hơn, bạn có thể muốn phát triển một món súp có thành phần này. Tương tự như vậy, nếu xu hướng về súp bí ngô đang đi xuống, bạn có thể muốn suy nghĩ lại về việc thêm hương vị này vào danh sách của bạn.
Lấy giấy chứng nhận tên giả định (DBA) từ quận hoặc tiểu bang của bạn, số nhận dạng chủ nhân (EIN) từ IRS và mã số thuế từ tiểu bang của bạn, nếu được yêu cầu.
Tham dự một khóa học chứng nhận quản lý thực phẩm, nếu bộ y tế nhà nước yêu cầu bạn phải làm như vậy. Bất cứ ai làm việc cho bạn có thể sẽ được yêu cầu tham gia lớp đào tạo xử lý thực phẩm.
Gửi một ứng dụng để vận hành một doanh nghiệp thực phẩm. Các tiểu bang khác nhau có tên khác nhau cho giấy phép cụ thể này, nhưng những cái phổ biến nhất là Kinh doanh Thực phẩm, Cơ sở Bán lẻ Thực phẩm Bán lẻ Thực phẩm và Kinh doanh Thực phẩm Thương mại.
Mua bao bì súp và vật tư vận chuyển, nếu cần, từ một nhà cung cấp như ULine hoặc Nashville Wraps. Bạn cũng có thể tìm thấy bao bì bạn cần từ cửa hàng cung cấp bánh địa phương hoặc nhà bán lẻ thiết bị nấu ăn thương mại.
Liên hệ với bộ phận y tế địa phương của bạn và yêu cầu kiểm tra nhà bếp nhà bạn. Họ sẽ đảm bảo bạn có tất cả các giấy phép cần thiết, rằng nhà bếp của bạn tách biệt với khu vực sinh hoạt trong nhà bạn và bạn đang làm việc từ một không gian vệ sinh. Kiểm tra này sẽ được yêu cầu trước khi bạn có thể bắt đầu bán súp được chuẩn bị từ nhà của bạn.
