Trong quản lý vận hành, lý thuyết nút cổ chai là một lời giải thích về những gì xảy ra khi một bộ phận nhất định của hệ thống sản xuất thực hiện với tốc độ thấp hơn so với phần còn lại của hệ thống. Hiểu lý thuyết tắc nghẽn rất quan trọng đối với bất kỳ ai tham gia quản lý hoạt động, vì nó cho phép một cá nhân tối ưu hóa hiệu quả của doanh nghiệp.
Tổng quan về lý thuyết cổ chai
Một nút cổ chai trong quản lý hoạt động xảy ra trong sản xuất tuần tự khi một bản sao lưu xảy ra trong một bước của trình tự. Ví dụ: nếu có ba máy trên một dây chuyền lắp ráp và máy đầu tiên và cuối cùng có thể sản xuất 100 đơn vị mỗi giờ, nhưng máy thứ hai chỉ có thể sản xuất 50 đơn vị mỗi giờ, điều đó sẽ gây ra tắc nghẽn. Điều này là do máy thứ hai không thể sản xuất đủ đơn vị để theo kịp các máy khác.
Ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất
Một nút cổ chai có ảnh hưởng khủng khiếp đến hiệu quả sản xuất. Các giai đoạn sau nút cổ chai phải hoạt động dưới khả năng của chúng vì chúng không nhận đủ đầu vào để hoạt động hết công suất. Các giai đoạn trước khi tắc nghẽn cần phải làm chậm sản xuất vì các giai đoạn tiếp theo không thể xử lý công suất. Do đó, hiệu quả tổng thể của hệ thống giảm đáng kể.
Xác định nút cổ chai
Một nút cổ chai trong quá trình sản xuất có thể khó xác định trong một hệ thống phức tạp. Nút cổ chai có thể được tìm thấy bằng cách xem xét từng chuỗi quy trình riêng lẻ và đo lường mức độ sản xuất ở mỗi bước. Nếu một chuỗi cụ thể có mức sản xuất thấp, thì đó là nguồn gốc của nút cổ chai. Cần lưu ý rằng có thể có nhiều nút thắt trong một hệ thống phức tạp.
Giải quyết vấn đề tắc nghẽn
Một nút cổ chai có thể được giải quyết bằng cách điều chỉnh mức sản xuất theo trình tự nơi xảy ra nút cổ chai. Điều này có thể đạt được bằng cách cài đặt thiết bị hiệu quả hơn hoặc, đôi khi, bằng cách tăng lao động. Trong một số tình huống, có thể không thể tăng sản xuất ở khu vực đó và có thể hiệu quả hơn để giảm khả năng sản xuất ở các khu vực khác để tạo hiệu quả.
