Mặc dù sở hữu một cửa hàng rượu không phải là ngành kinh doanh quyến rũ nhất và nó thường khá cạnh tranh, nhưng đây là một doanh nghiệp bán lẻ chống suy thoái đáng tin cậy, thường có số lượng khách hàng lặp lại đáng kể. Chi phí trên cao và kỹ năng quản lý cần thiết để điều hành một cửa hàng rượu cũng có thể quản lý được, làm cho nó trở thành một doanh nghiệp tốt cho một doanh nhân có kinh nghiệm kinh doanh tương đối hạn chế. Do luật pháp nhà nước khác nhau, kinh doanh cửa hàng trọn gói rất phân tán và không có công ty lớn nào thống trị; 50 công ty hàng đầu chỉ chiếm khoảng 20% tổng doanh số.
Tỷ suất lợi nhuận
Biên lợi nhuận của bạn luôn là phần quan trọng nhất trong việc điều hành doanh nghiệp. Với ý nghĩ đó, một cửa hàng rượu được quản lý tốt sẽ cố gắng bán càng nhiều mặt hàng có lợi nhuận cao càng tốt. Ví dụ, nếu ai đó muốn một chai vodka, bạn nên cung cấp cho họ thương hiệu có tỷ suất lợi nhuận cao nhất. Đây thường là một tình huống đôi bên cùng có lợi, vì sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận cao hơn có thể rẻ hơn so với rượu thương hiệu, vì vậy khách hàng nhận được nhiều tiền hơn trong khi bạn kiếm được lợi nhuận cao.
Chương trình khuyến mãi đặc biệt
Các cửa hàng rượu thường tổ chức quảng cáo và đặc biệt vào các ngày lễ và sự kiện đặc biệt như ngày đầu năm mới và Chủ nhật Super Bowl. Một cách tiếp cận khác để thúc đẩy doanh số bán hàng định kỳ, đặc biệt đối với những cửa hàng có doanh số bán rượu hoặc bia cao cấp, là thành lập Câu lạc bộ Rượu vang của Tháng và / hoặc Câu lạc bộ Bia của Tháng. Số lượng dường như vô tận của các loại rượu và bia khác nhau tạo điều kiện cho phương pháp này - các doanh nhân sẽ không bao giờ phải lặp lại một lựa chọn. Trong khi nhiều quy định của nhà nước yêu cầu các cửa hàng rượu phải tuân thủ các yêu cầu về giá tối thiểu, gây khó khăn cho việc giảm giá đặc biệt, các cửa hàng thường có thể cung cấp các mặt hàng không cồn khác để thúc đẩy doanh số.
Mục xung
Một chiến thuật tốt để kiếm thêm một số lợi nhuận là có một lựa chọn tốt các mặt hàng thúc đẩy lợi nhuận cao gần với thanh toán cho các giao dịch mua hàng vào phút cuối. Các mặt hàng như dụng cụ mở chai hoặc nút chai lạ mắt, đồ ăn nhẹ cao cấp khác nhau và nước đá đều là những thứ mua sắm điển hình.
Tăng quảng cáo và tiếp thị khác
Một cách khác để tăng lợi nhuận tại một cửa hàng rượu là mang lại nhiều khách hàng hơn. Cách tốt nhất để làm điều đó là với tiếp thị và quảng cáo hiệu quả. Mọi doanh nghiệp đều cần một trang web và một trang Facebook, vì vậy đó phải là bước 1 nếu bạn chưa có các công cụ tiếp thị cơ bản này. Bạn cũng có thể xem xét các điểm phát thanh hoặc quảng cáo in tăng, hoặc thậm chí các chương trình khuyến mãi tại cửa hàng để tên của bạn được lưu hành trong phạm vi công cộng.
Quan hệ đối tác
Một khả năng khác để tăng lợi nhuận là quan hệ đối tác chiến lược với các nhà sản xuất và / hoặc nhà phân phối. Các loại quan hệ đối tác này thường hoạt động tốt nhất ở một nền kinh tế quy mô nhất định, chẳng hạn như nếu bạn có một hoạt động lớn hoặc sở hữu một số cửa hàng trọn gói. Tuy nhiên, nhiều nhà phân phối bia, rượu và rượu sẵn sàng làm việc với các chủ cửa hàng rượu nhỏ hơn trong các chương trình khuyến mãi.
