Luật thuế thực phẩm của California thường khiến người tiêu dùng hoang mang và tự hỏi tại sao họ phải trả giá khác nhau cho cùng một bữa ăn. Để thấy thuế doanh thu thực phẩm khó hiểu của California đang hoạt động, chỉ cần dừng lại ở một quán cà phê với các tùy chọn thực đơn ăn tối và đi. Ăn tại cơ sở và bạn sẽ trả một giá cho một bữa ăn, nhưng đặt cùng một bữa ăn và bạn hoặc có thể không trả thêm tiền, dựa trên việc thực phẩm được phục vụ nóng hay lạnh.
Xác định thuế doanh thu thực phẩm
Thực phẩm mua trong cửa hàng tạp hóa ở California không bao giờ bị đánh thuế, nhưng thuế doanh thu có thể được đánh giá trên một bữa ăn tại nhà hàng tùy thuộc vào các mặt hàng được đặt hàng và nơi chúng được tiêu thụ. Ủy ban Cổ phần hóa California (BOE) là cơ quan quản lý chịu trách nhiệm thực thi và quản lý thuế bán hàng đối với thực phẩm. Quy định 1603 của BOE nói rằng, nói chung, thuế áp dụng cho việc bán các bữa ăn tại nhà hàng hoặc các sản phẩm thực phẩm chế biến nóng. Các ngoại lệ của Quy định 1603 là các sản phẩm và đồ uống nướng nóng như cà phê, cho dù các mặt hàng này có được tiêu thụ tại cơ sở hay không. Khi một nhân viên nhà hàng hỏi bạn muốn một món hàng đi hay ở, nóng hay lạnh, nhân viên bán hàng đang cố gắng xác định xem có nên áp dụng thuế bán hàng cho đơn hàng hay không.
Tránh thuế doanh thu với các bữa ăn lạnh
Các mặt hàng thực phẩm lạnh được tiêu thụ ngoài cơ sở thường không phải chịu thuế, ngoại trừ soda và đồ uống có cồn. Để tiết kiệm tiền cho thực phẩm mang đi, hãy lựa chọn những món không dùng được như bánh sandwich lạnh, không thể chịu được trong hầu hết các tình huống. Các trường hợp ngoại lệ là các mặt hàng thực đơn lạnh được mua tại các địa điểm nơi thu phí vào cửa và các mặt hàng sẽ được tiêu thụ tại chỗ, chẳng hạn như các buổi hòa nhạc và công viên giải trí. Tuy nhiên, thực phẩm lạnh mua tại công viên quốc gia, tượng đài hoặc khu cắm trại không bị đánh thuế.
Các mặt hàng thực phẩm chịu thuế
BOE của California không đánh thuế doanh thu đối với hầu hết các loại thực phẩm dành cho tiêu dùng của con người và người tiêu dùng cũng có thể từ bỏ thuế bán hàng đối với các mặt hàng sản xuất thực phẩm như phân bón trong vườn, cây ăn quả và các sản phẩm nông nghiệp khác được sử dụng để trồng thực phẩm cho con người. Ví dụ, thuế doanh thu không được đánh vào hạt giống rau, thực phẩm và chất dinh dưỡng cho vườn rau, động vật sống bao gồm gia súc, gia cầm và cá cũng như dược phẩm và chất bổ sung được sử dụng để duy trì sức khỏe của động vật sẽ được con người tiêu thụ, chẳng hạn như kháng sinh và steroid.
Thuế bán hàng thực phẩm được đề xuất
Kể từ năm 2010, các nhà lập pháp tiểu bang và những người ủng hộ chống béo phì ở California đã cố gắng áp thuế bán hàng bổ sung đối với đồ uống có ga như soda. Được biết đến như là thuế chống béo phì của Hồi giáo hay thuế đồ ăn vặt, một biện pháp này sẽ đánh thuế 1 xu mỗi ounce đối với bất kỳ đồ uống nào có thêm chất làm ngọt calo và tăng gần 2 tỷ đô la cho các chương trình y tế của trẻ em trong tiểu bang. Mặc dù AB-669 đã bị đình chỉ trong năm lập pháp năm 2011, những người ủng hộ kỳ vọng sẽ khiến công chúng quan tâm đến khái niệm này bằng cách giới thiệu lại nó trong các phiên lập pháp trong tương lai và ủng hộ thuế ở các tiểu bang khác của Hoa Kỳ.
