Kiểm soát hàng tồn kho hoặc kiểm soát hàng tồn kho giúp doanh nghiệp tính toán tất cả các chi phí liên quan đến sản phẩm của họ và theo dõi những gì họ có trong tay. Kiểm soát hàng tồn kho là một phần quan trọng của bất kỳ doanh nghiệp nào yêu cầu sản phẩm hoặc vật phẩm được giữ trong kho. Các doanh nghiệp đấu tranh lớn nhất phải đối mặt là tìm sự cân bằng giữa việc có quá ít hoặc quá nhiều hàng tồn kho cho doanh nghiệp để kiếm được nhiều lợi nhuận nhất. Tất cả các chi phí phải được xem xét để tìm ra công thức phù hợp.
Nhu cầu
Phương pháp kiểm soát hàng tồn kho khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu kinh nghiệm kinh doanh. Có hai loại nhu cầu: nhu cầu xuất phát và nhu cầu độc lập. Nhu cầu xuất phát là nhu cầu về nguyên liệu thô được sử dụng trong sản xuất hoặc sản xuất. Kiểm soát hàng tồn kho có thể được đáp ứng thông qua tính toán sản lượng sản xuất cũng như dự báo nhu cầu cho sản phẩm nhất định. Nhu cầu độc lập là do người tiêu dùng, dễ bị ảnh hưởng bởi sự biến động của thị trường cũng như thay đổi theo mùa.
Mô hình điều khiển
Các doanh nghiệp có thể làm giảm sự không chắc chắn về nhu cầu bằng cách điều phối nguồn cung. Có các mô hình khác nhau kiểm soát chi phí hàng tồn kho, tùy thuộc vào sản phẩm. Ví dụ, mô hình Số lượng đặt hàng kinh tế thường là tốt nhất cho các sản phẩm được cung cấp liên tục. Nó giảm thiểu chi phí hàng tồn kho bằng cách chỉ bổ sung hàng tồn kho khi hết hàng tồn kho, do đó hiếm khi có một khoản thặng dư lớn. Mô hình Newsvendor phù hợp nhất cho các sản phẩm có sẵn trong một khoảng thời gian giới hạn. Mô hình này xác định mức tồn kho tối ưu dựa trên giá cả, nhu cầu và chi phí của khách hàng.
Chi phí
Có ba loại chi phí tồn kho: chứng khoán an toàn, đặt hàng và thiếu hụt. Cổ phiếu an toàn đề cập đến các sản phẩm cần được giữ trong kho để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Những nhu cầu này liên tục thay đổi đối với nhiều sản phẩm, tạo ra một thách thức để tối ưu hóa mức độ chứng khoán. Tính toán thống kê có thể hỗ trợ các doanh nghiệp trong việc xác định xác suất của nhu cầu. Chi phí đặt hàng bao gồm đặt hàng cho sản phẩm; xử lý hóa đơn, vận chuyển, nhận và lưu trữ là tất cả các chi phí đặt hàng là tốt. Doanh số bị mất do nguồn cung ngắn tạo nên chi phí thiếu hụt. Chi phí thiếu hụt có thể tránh được bằng cách giữ một cổ phiếu an toàn dồi dào trong tay. Điều này cũng sẽ làm tăng sự hài lòng của khách hàng. Hệ thống kiểm soát hàng tồn kho được sử dụng phải cân bằng chi phí vận chuyển so với chi phí thiếu hụt.
Số lượng hàng tồn kho
Để quản lý hàng tồn kho, các doanh nghiệp bán lẻ dựa vào việc đếm. Điều này được thực hiện bằng cách so sánh số lượng (hàng tồn kho thực tế) với hồ sơ (hàng tồn kho dự kiến) để xác định bất kỳ lỗi, thiếu hoặc co ngót. Thông thường, số lượng được lấy lại để theo dõi vấn đề. Nếu vấn đề là cổ phiếu thấp, mức đặt hàng có thể được tăng lên để đáp ứng nhu cầu. Lỗi trong giấy tờ khó theo dõi hơn nhiều và yêu cầu kiểm tra số lượng nhiều lần. Thông thường, các vấn đề co ngót là do trộm cắp nhân viên, phải được điều tra bởi doanh nghiệp.
