Nếu bạn là một người nuôi ong, hy vọng công việc khó khăn của bạn đã được đền đáp dưới dạng thực phẩm hoàn hảo của thế giới - mật ong. Có lẽ bạn đã đóng chai một số mật ong của bạn để chia sẻ với bạn bè và gia đình. Hoặc, bạn thậm chí có thể bán mật ong của bạn tại địa phương. Tuy nhiên, với một chút kế hoạch và suy nghĩ, bạn có thể mở rộng 'sở thích' của mình thành một doanh nghiệp béo bở bằng cách bán mật ong cho một cơ sở thị trường lớn hơn. Bạn thậm chí có thể bán mật ong của mình cho các nhà sản xuất ở các phân khúc thị trường khác, chẳng hạn như nhà máy bia và tiệm bánh. Biết cách tiếp thị và bán mật ong của bạn là bước đầu tiên để thành công ngọt ngào.
Tìm hiểu làm thế nào để bán mật ong của bạn
Coi lọc mật ong lỏng của bạn là một bước cần thiết. Trong khi mật ong không bao giờ hư hỏng, mật ong dạng hạt một phần không bán cũng như mật ong được lọc, đóng chai.
Xin lưu ý rằng trong khi chế biến mật ong ở nhiệt độ trên 160 độ sẽ loại bỏ hạt và làm cho mật ong mịn hơn, nó cũng làm cạn kiệt các enzyme tự nhiên.
Tránh gọi mật ong của bạn là 'hữu cơ.' Trong khi mật ong là thực phẩm tự nhiên, ong là sinh vật hoang dã và người nuôi ong bị hạn chế kiểm soát thói quen kiếm ăn của chúng.
Xem xét chi phí hoạt động của bạn khi định giá mật ong của bạn. Ví dụ, số điện thoại miễn phí, quảng cáo hoặc chi phí trang web được trả để bán mật ong của bạn nên được tính đến.
Hãy chuẩn bị để hoàn thành mẫu Báo cáo giao dịch (TR) được USDA phê duyệt (xem Tài nguyên bên dưới). Điều này là bắt buộc theo luật liên bang Hoa Kỳ cho tất cả 'người xử lý mật ong' đầu tiên.
Hãy chắc chắn rằng bạn tuân thủ tất cả các yêu cầu ghi nhãn. Cuối cùng, hãy làm quen với các hướng dẫn và định nghĩa ghi nhãn (xem Tài nguyên bên dưới).
Lời khuyên
-
Có 4 loại mật ong: mật ong lược (giống như ong làm ra), mật ong lỏng (chiết xuất), mật ong dạng hạt (hỗn hợp gồm 1 phần hạt với 9 phần mật ong lỏng và ướp lạnh) và mật ong chunk (mật ong đóng chai với mật ong lỏng bao quanh nó). Ủy ban Mật ong Quốc gia cung cấp các mẹo và tài nguyên cho người nuôi ong muốn xuất khẩu mật ong (xem Tài nguyên dưới đây).
Cảnh báo
Nếu tổ ong của bạn đã bị ảnh hưởng bởi Rối loạn sụp đổ thuộc địa (CCD), còn được gọi là Bệnh suy giảm mùa thu, thì bạn nên biết rằng Ủy ban Mật ong Quốc gia (NHB) đã phân bổ 158.000 đô la để nghiên cứu về vấn đề này. Bạn có thể đọc thông cáo báo chí về vấn đề này trên trang web NHB (xem Tài nguyên bên dưới).
