Một quán rượu là nơi tụ tập cũng như là nơi để nếm thử tác phẩm của những người làm rượu thủ công. Một kế hoạch kinh doanh cho một quán rượu nên bao gồm một chiến lược để tạo ra một bầu không khí thân mật, tinh tế cũng như một danh sách rượu mạnh mẽ với cả những lựa chọn quen thuộc và khác thường. Ngoài ra, một kế hoạch kinh doanh rượu vang cần thể hiện sự nắm vững các nguyên tắc cơ bản của doanh nhân như xác định và tiếp cận thị trường mục tiêu và quản lý kết thúc tài chính của hoạt động của công ty.
Các mặt hàng bạn sẽ cần
-
Bảng cân đối kế toán
-
Dự báo dòng tiền
Viết một mô tả về tầm nhìn của bạn về thanh rượu của bạn. Cung cấp một tài khoản về thông tin đăng nhập của bạn để sở hữu và vận hành một quán rượu, cũng như của bất kỳ đối tác nào của bạn. Bao gồm một hình ảnh về bầu không khí bạn dự định tạo ra, cung cấp các chi tiết cụ thể về trang trí, ánh sáng, các loại chỗ ngồi và phong cách âm nhạc bạn sẽ chơi. Cung cấp thông tin về thị trường mục tiêu của bạn, bao gồm nhóm tuổi, mức thu nhập và giới tính. Chọn một danh sách rượu vang sẽ thu hút khách hàng này, với một phạm vi giá phù hợp với nhân khẩu học. Bao gồm các lựa chọn phù hợp với biểu đồ con, chẳng hạn như rượu vang được sản xuất tại địa phương cho những người uống rượu có ý thức sinh thái và Barolos cho người ăn.
Phát triển một kế hoạch tiếp thị cho quán rượu của bạn, chi tiết các chiến lược tiếp cận thị trường mục tiêu của bạn, chẳng hạn như quảng cáo trên tạp chí thực phẩm và rượu vang, và các ấn phẩm định kỳ dựa trên giải trí phù hợp với nhân khẩu học cụ thể mà bạn dự định thu hút. Cung cấp chi tiết cụ thể về số tiền bạn sẽ chi cho quảng cáo, loại quảng cáo sẽ mua cho bạn và cách bạn sẽ phân bổ theo thời gian. Bao gồm thông tin về tiềm năng tiếp thị của vị trí thực tế của bạn, chẳng hạn như gần nhà hàng và địa điểm tổ chức buổi hòa nhạc và mô tả chiến lược thu hút khách hàng tiềm năng đến thăm khu phố. Mô tả các sự kiện quảng cáo bạn sẽ lên kế hoạch như nếm rượu vang, nhạc sống và rượu vang đặc trưng.
Cung cấp thông tin tài chính chi tiết để hỗ trợ kế hoạch kinh doanh quán rượu của bạn. Chuẩn bị một bảng cân đối liệt kê tài sản cá nhân và nợ của bạn, cũng như tài sản và nợ của doanh nghiệp nếu bạn đã bắt đầu hoạt động. Chuẩn bị dự báo báo cáo thu nhập trong vài năm để chứng minh doanh thu bạn dự kiến tạo ra và liệt kê danh mục chi phí dự kiến của bạn. Trừ chi phí dự kiến của bạn từ doanh thu dự kiến của bạn để tính thu nhập dự kiến của bạn. Chuẩn bị dự báo dòng tiền bằng cách tạo một cột dành cho bảng tính cho mỗi tháng trong năm và liệt kê danh mục vốn khả dụng và chi phí gửi đi của bạn ở lề trái. Điền vào số tiền bạn dự kiến kiếm và chi tiêu, và trừ các chi phí từ vốn để tính tiền mặt có sẵn của bạn theo tháng.
