Vẻ đẹp ngoạn mục của Maryland và khí hậu cận nhiệt đới lặp lại sự ấm áp và tuyệt vời của nhà hàng bạn muốn mở và các đối tác của bạn đồng ý. Được trang bị một tầm nhìn rõ ràng và sự tự tin được tạo ra từ nhiều năm kinh nghiệm dịch vụ thực phẩm, bạn có thể chắc chắn rằng bạn có thể khắc một chỗ đứng. Biến ước mơ mở nhà hàng thành hiện thực đòi hỏi sự đam mê và kiên trì; việc lập kế hoạch, cấp phép, kiểm tra và cho phép có thể mất một năm hoặc hơn để hoàn thành.
Lập kế hoạch thực đơn của bạn và viết ra công thức nấu ăn của bạn. Quyết định cách thiết lập nhà bếp, loại đồ sứ và thủy tinh bạn sẽ sử dụng. Bao gồm các sự kiện cụ thể cho nhà hàng của bạn như khăn trải bàn, khăn giấy hoặc vải, giỏ bánh mì hoặc dĩa fondue. Liệt kê các vật tư ăn được cần thiết để chuẩn bị thực đơn cũng như không phù hợp, bao gồm cả chất tẩy rửa, đồng phục và thực đơn. Xác định có bao nhiêu người chuẩn bị, máy chủ và nhân viên hỗ trợ được yêu cầu trình bày thực đơn của bạn theo cách bạn hình dung. Sử dụng menu bạn có thể tính toán chi phí khởi động và hoạt động hàng ngày của bạn.
Ngoại suy chi phí hoạt động hàng năm từ chi phí hàng ngày, chia chi phí khởi động cho năm và thêm kết quả để xác định chi phí hoạt động năm đầu tiên của bạn. Chọn các phương tiện truyền thông bạn sẽ sử dụng để tiếp cận thị trường của bạn; thêm chi phí cho các chương trình khuyến mãi, đặc biệt và quà tặng để dự kiến chi phí quảng cáo của bạn. Xác định bạn cần bao nhiêu lợi nhuận. Thêm vào đó, chi phí điều hành và tiếp thị của bạn, cộng với 20 phần trăm để trang trải các trường hợp khẩn cấp. Đây là tổng ngân sách năm đầu tiên của bạn; sử dụng tổng số để tính toán số lượng thực phẩm bạn phải bán và với giá nào để thành công.
Biên soạn kế hoạch kinh doanh của bạn bắt đầu với tiểu sử ngắn của bản thân và nhóm, làm nổi bật niềm đam mê và kinh nghiệm của bạn.Viết về khái niệm của bạn một cách sâu sắc; Mục tiêu của bạn là mang lại bầu không khí sống động và khiến người đọc nếm thức ăn bằng lời nói của bạn. Xác định thị trường bạn dự định tiếp cận và giải thích chiến lược của bạn để tiếp cận họ. Thảo luận về lý do bạn chọn mở nhà hàng ở Maryland; nhấn mạnh vào những cách bạn sẽ tăng cường cộng đồng. Nghĩ vượt ra ngoài ẩm thực và không khí tuyệt vời; nhấn mạnh các công việc bạn mang đến cho cộng đồng và các kế hoạch của bạn cho sự tham gia của công dân. Đính kèm ngân sách của bạn và chi tiết cách bạn sẽ đạt được mục tiêu tài chính của mình để hoàn thành kế hoạch kinh doanh.
Liên hệ với văn phòng quận Baltimore của Cơ quan quản lý doanh nghiệp nhỏ để điều tra các lựa chọn tài chính cho các doanh nghiệp nhỏ. Tám mươi phần trăm hoặc nhà hàng mới thất bại trong vòng năm năm kể từ khi mở cửa; tỷ lệ cược không tốt hơn ở Maryland và lý do chính là như nhau: không đủ kinh phí. Bạn cần chi phí khởi động cũng như chi phí vận hành tối thiểu một năm. Nếu bạn không có tài chính cần thiết, SBA sẽ quản lý các khoản vay liên bang chi phí thấp cho các doanh nhân non trẻ, hỗ trợ tìm kiếm các nhà đầu tư và đảm bảo các khoản vay chữ ký và tín dụng của công ty
Hoàn thiện cấu trúc của bạn bằng cách đăng ký kinh doanh của bạn. Chủ sở hữu duy nhất và các đối tác chung được yêu cầu phải tuân thủ mã thành phố nơi nhà hàng sẽ được đặt và tuân thủ luật thuế Maryland. Quan hệ đối tác hạn chế và tất cả các cấu trúc doanh nghiệp phải đăng ký với Bộ Đánh giá và Thuế của Maryland.
Nghiên cứu Maryland và dịch vụ thực phẩm thành phố, phân vùng và yêu cầu sức khỏe trước đây để mua sắm cho một địa điểm. Chỉ vì một tòa nhà đặt một nhà hàng trước đây không đảm bảo nó đáp ứng các tiêu chuẩn hiện tại; kiểm tra tài sản một cách cẩn thận để giúp đảm bảo bạn đã thắng đối mặt với việc cải tạo lớn do vi phạm mã.
Lịch trình kiểm tra sức khỏe và an toàn cháy nổ với thành phố và có được giấy phép thuế và bảo hiểm cần thiết. Bạn cần thất nghiệp, bồi thường nhân viên và bảo hiểm kinh doanh và phải nộp đơn cho Dịch vụ doanh thu nội bộ để có được Mã số nhân viên và ID thuế. Bộ Đánh giá và Thuế Maryland cung cấp một danh sách kiểm tra toàn diện và các liên kết đến các cơ quan cấp phép và thuế địa phương trên trang web của họ (Xem Tài nguyên).
Chuẩn bị cho việc kiểm tra sức khỏe và an toàn của bạn bằng cách đặt những nét hoàn thiện vào nhà hàng của bạn. Các thanh tra viên sẽ mong đợi tìm thấy các tiện ích trên, tất cả các thiết bị hoạt động tốt và phù hợp và không phù hợp được lưu trữ đúng cách. Bạn đã sẵn sàng để mở nhà hàng của mình ngay khi Maryland và thành phố cấp giấy phép và giấy phép của bạn.
