Thiết lập một cửa hàng bánh ngọt đòi hỏi rất nhiều nỗ lực, từ việc có được giấy phép kinh doanh của bạn và tạo ra một kế hoạch để thiết kế bố trí của chính cửa hàng. Một cửa hàng bánh ngọt có thể là một doanh nghiệp có lợi nhuận một khi bạn có khách hàng yêu thích sản phẩm của bạn và tiếp tục quay lại để biết thêm. Dưới đây là một số bước để đưa bạn đi đúng hướng.
Tạo một kế hoạch kinh doanh kết hợp tất cả các yếu tố của hoạt động kinh doanh của bạn. Bao gồm một tuyên bố sứ mệnh, kế hoạch tài chính, phân tích đối thủ cạnh tranh, kế hoạch hoạt động và chiến lược tiếp thị. Xem xét những gì sẽ cho bạn một bức tranh rõ ràng về các khía cạnh quan trọng của doanh nghiệp của bạn, chẳng hạn như các loại hàng hóa bạn sẽ bán, cơ cấu giá, chiến thuật tiếp thị cụ thể, cơ cấu quản lý, bạn nên có bao nhiêu nhân viên và trả bao nhiêu cho họ.
Tìm một địa điểm cho cửa hàng bánh ngọt của bạn. Tiếp quản một tiệm bánh hoặc quán cà phê hiện tại sẽ là lý tưởng để cắt giảm chi phí khởi nghiệp. Hãy chắc chắn rằng nó đủ lớn để phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn và kỳ vọng cho sự phát triển trong tương lai. Một vị trí có nhiều giao thông chân sẽ được ưa thích hơn.
Mua hoặc thuê tất cả các thiết bị bạn sẽ cần để thiết lập cửa hàng bánh ngọt của bạn. Điều này sẽ bao gồm một lò nướng thông thường, lò nướng đối lưu, mặt bếp, ống xả, tủ lạnh, tủ đông, máy trộn, giá đỡ của thợ làm bánh, tấm nướng và chảo. Bạn cũng sẽ cần hộp trưng bày bằng kính, bàn, ghế và ghế đẩu. Liên hệ với các cửa hàng bánh ngọt không liên lạc để biết ý tưởng sử dụng nhà bán buôn nào.
Tạo một khu vực trưng bày trong cửa hàng. Trưng bày bánh ngọt và bánh dưới kính trong một khu vực nhiều ánh sáng. Cũng hiển thị hàng nướng trong cửa sổ cửa hàng của bạn nếu vị trí của bạn cho phép lưu thông chân. Thiết lập bảng cho khách hàng nếu không gian cho phép. Lắp đặt bảng phấn trên tường phía sau quầy để làm nổi bật các sản phẩm đặc biệt hàng ngày.
Lời khuyên
-
Cung cấp đặc biệt thường xuyên để giúp bắt đầu truyền thống với khách hàng của bạn.
